Sầu riêng đang vào mùa, nhưng mà mấy hôm nay đi đâu em cũng nghe người ta nhắc đến sầu riêng gai đen (Black Thorn) chứ loại thường ít được nhắc đến. Nghe đâu loại này thơm ngon hơn và có giá trị dinh dưỡng cao nên đắt tiền cũng là điều dễ hiểu.
Em đọc được bài viết trên trang VnExpress thì được biết sầu riêng gai đen (Black Thorn) có nguồn gốc từ Malaysia. Hồi đó chỉ mang về Việt Nam và bán dưới dạng cấp đông. Khoảng vài năm trở lại đây, nông dân miền Tây mang giống sầu riêng ấy về trồng và bắt đầu gặt quả.
Được biết, giá sầu riêng gai đen được trồng ở Việt Nam có giá bán lẻ khoảng 800.000 đồng/kg, cao gấp 9 lần loại sầu riêng Ri6 và gấp 2,5 lần so với loại Musang King từng 'làm mưa làm gió một thời'.
Nhìn giá thôi đã choáng, nhưng nhiều người bán cho rằng sầu riêng gai đen này rất hút khách. Điển hình như chị L. ở quận 5, TP.HCM vừa đặt mua 3 quả sầu riêng gai đen, tổng cộng 7kg với giá 800.000 đồng/kg. Như vậy chị phải trả khoảng 5,6 triệu đồng cho 3 quả sầu riêng này. Chị chia sẻ do sầu riêng gai đen mỏng vỏ, múi to và thịt dẻo nên ăn rất ngon, ngon hơn các loại sầu riêng khác.
Còn chị L, ở Hà Nội cũng cho cảm nhận tương tự rằng múi sầu riêng này thường không vàng, có màu cam đậm như của Malaysia nhưng xét về độ béo ngọt ngon thì phải nói là rất ổn nhé. Dù thích ăn lắm và chấp nhận bỏ ra nhiều tiền để mua, nhưng không phải cứ muốn là có liền, chị phải đặt hàng và chờ 1 tuần mới có 2 quả để ăn.
Không chỉ nhiều thịt dẻo và thơm ngon hơn, sầu riêng gai đen còn cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Bởi trong 100gram sầu riêng có chứa tới 147Kcal năng lượng, bằng 7% năng lượng cho các hoạt động cơ thể mỗi ngày, giúp xương răng chắc khỏe và chống lão hóa cực kỳ tốt. Tuy nhiên, đây là loại thực phẩm gây tăng cân, nên chị em nào đang thực hiện chế độ ăn uống giảm cân thì cần hạn chế về liều lượng khi dùng, tránh làm ảnh hưởng đến quá trình tập luyện.
Ngoài ra, theo em được biết, sầu riêng gai đen là loại đang được trồng thử nghiệm ở Việt Nam, cho ra sản lượng rất ít. Trung bình mỗi nhà vườn chỉ cung cấp khoảng 100kg đổ lại mỗi đợt và số này không đủ cung ứng cho nhu cầu của thị trường ngày càng cao, nên đây là lý do chính đẩy giá sầu riêng gai đen lên cao, tới gần 1 triệu đồng/kg.
Nghe anh T., ở Bến Tre kể hồi năm 2019, anh với bạn bắt đầu trồng thử nghiệm giống sầu riêng này tầm khoảng 15 – 20 cây. Năm ngoái, số cây này cho ra quả với số lượng 30kg/cây. Đến năm nay là năm thứ 2, sản lượng tăng gấp đôi và múi sầu riêng không bị sâu, sượng như Musang King. Anh cho biết mình đang cắt 200kg sầu riêng gai đen bán cho thương lái với giá sỉ 450.000 – 500.000 đồng/kg, nhưng vẫn không đủ để phục vụ cho nhu cầu của khách hàng. Anh cho biết giống sầu riêng này hợp với khí hậu ở miền Tây nên thời gian tới anh sẽ mở rộng diện tích trồng trọt.
Tiếp theo Bến Tre, Cần Thơ cũng là vùng bắt đầu thử nghiệm trồng giống sầu riêng mới này. Vì là giống mới nên các hộ chưa dám mạnh dạn trồng nhiều.
Song, nếu tập trung trồng giống sầu riêng này thì sẽ cho ra quả rất chất lượng, hơn Musang King nhiều - một trong những người trồng thành công chia sẻ. Bình quân mỗi quả nặng từ 1,5 – 3kg và trong đó có 4 – 5 múi dày thịt, thơm dẻo, béo vừa phải. So với giống Ri6, tốc độ sinh trưởng của Black Thorn nhanh hơn nhiều, chỉ cần 2 – 3 năm đã có thể cho ra lứa quả đầu tiên và chờ 150 ngày là có thể thu hoạch được.
Khác với các giống sầu riêng, loại này có thể cắt lúc già hoặc để chín tự nhiên, đến lúc bổ ra ăn vẫn không thấy sượng, vỏ lại mỏng và gai trên vỏ nhỏ với màu hơi sẫm nên người ta mới gọi là sầu riêng gai đen.
Quào, nghe diễn tả thôi đã cảm nhận được mùi vị thơm ngon của giống sầu riêng này rồi, cơ mà mắc quá nên chắc phải đợi đến khi các bác nông dân gia tăng năng suất trồng trọt, đến lúc đó có giá rẻ mới dám ăn quá. Mặt khác, có ý kiến cho rằng, nhìn thấy sầu riêng gai đen với giá này là muốn ‘đen con mắt’ rồi chứ đừng nói gì tới thưởng thức.
Trái lại, có ý kiến cho rằng, vì giờ có giá đắt nên nhiều nông dân sẽ đổ xô trồng sầu riêng gai đen, bỏ qua các cây trồng khác cũng không kém phần quan trọng. Một khi lượng cung vượt xa lượng cầu, giá tất yếu sẽ giảm. Rồi đến một ngày khi xuất hiện giống cây ăn trái mới cũng đắt đỏ không kém, có thể trồng được tại Việt Nam, họ lại chặt bỏ sầu riêng gai đen và lại đi trồng giống cây đó. Phản bác lại ý kiến này, có người cho rằng đây là điều hết sức bình thường, nông dân cứ bán được lúc nào thì mừng cho họ lúc đó vậy. Dù sao đi nữa về tổng thể, người dân vẫn mong giống này được trồng đại trà để tất cả đều có thể thưởng thức.