Nồi áp suất làm mềm thức ăn nhanh chóng, giảm thời gian đun nấu đến 70% nên hầu như trong bếp mỗi nhà hiện nay đều có sự hiện diện. Chỉ ngặt nỗi là không phải bà nội trợ nào cũng biết sử dụng đúng, cứ mắc 3 sai lầm cơ bản dưới đây khiến nồi áp suất giảm tuổi thọ, nhanh hư, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ nữa ạ.
Cho quá nhiều thực phẩm khi nấu ăn bằng nồi áp suất
Cứ thấy nồi áp suất to rồi các bà nội trợ không phân loại thực phẩm, đã vậy còn cho vào lượng quá nhiều. Trong khi, mỗi thực phẩm thì nồi áp suất sẽ có mức đo lường khác nhau. Các bà nội trợ phải biết và cho vào nồi áp suất định lượng chuẩn thì thực phẩm mới nhanh chín đều, đồng thời không bị trào ra ngoài khi sôi gây mất vệ sinh, ảnh hưởng đến nồi cũng như nguy hiểm. Cụ thể, với các loại thịt, cá thì các bà nội trợ không nên cho quá ¾ dung tích nồi, riêng các dạng thực phẩm lỏng thì không quá ½ dung tích nồi nhé.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Không đóng chặt nắp nồi và kiểm tra van khóa
Nhiều bà nội trợ ẩu tả, không kiểm tra van khóa, không chú ý vòng cao su có được lắp đúng vị trí chưa, cũng như không đóng chặt nắp nồi áp suất. Một sự bất cẩn nhỏ đấy thôi sẽ dễ gây hậu quả lớn, vì trong quá trình nấu ăn, nhất là khi thực phẩm chín, bốc hơi tạo ra một lực áp suất lớn khiến bộ phận nào đó, hoặc là nắp có thể văng ra khỏi nồi, văng trúng người đứng gần. Cho nên, với nồi áp suất các bà nội trợ phải xem xét kỹ lưỡng, chỉ khi đảm bảo nồi vẹn nguyên, các bộ phận an toàn và nắp đã được đóng chặt thì mới yên tâm dùng.
Mở nắp nồi khi chưa giảm áp suất
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Nồi áp suất được thiết kế kín và không thể mở ra trong suốt quá trình nấu hay ngay khi vừa hoạt động xong nếu như các bà nội trợ chưa xả áp, không thì thực phẩm sẽ mất đi dinh dưỡng. Đáng nói hơn là khi ấy áp suất trong nồi còn cao, hơi nóng tỏa ra hoàn toàn có thể gây tổn thương. Vậy nên, việc nằm lòng là phải nhớ xả áp suất rồi mới được mở nắp nồi nhé.