Công thức làm mứt dừa
Công thức làm mứt dừa dễ dàng và đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon. Mứt dừa là một món ăn ngon ngọt, thơm ngon thường được dùng trong những ngày tết. Với hương vị béo béo của dầu dừa, và mùi thơm tự nhiên của dừa hòa quyện cùng vị ngọt thanh của đường tạo nên một món ăn hấp dẫn, khó cưỡng. Mứt dừa không chỉ được dùng để ăn trực tiếp mà còn có thể dùng để trang trí bánh chưng, bánh tét, xôi và các món ăn khác, giúp tăng thêm hương vị và vẻ đẹp cho món ăn.
Ngoài ra, mứt dừa còn là một món quà tặng ý nghĩa trong những ngày Tết. Những hũ mứt dừa thơm ngon, được gói ghém cẩn thận sẽ là món quà ngọt ngào và thiết thực dành tặng cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp.
Trong những ngày Tết, mứt dừa góp phần tạo nên không khí ấm áp, sum vầy và hạnh phúc. Cùng nhau thưởng thức những miếng mứt dừa ngọt ngào bên tách trà nóng là một thú vui tao nhã, giúp gắn kết tình cảm giữa các thành viên trong gia đình và bạn bè.
Nếu bạn muốn tự tay làm mứt dừa để thưởng thức trong những ngày Tết, bạn có thể tham khảo công thức và hướng dẫn làm mứt dừa tại nhà đơn giản ngay tại đây.
Nguyên liệu làm mứt dừa
1 quả dừa tươi non và dày cơm
500g đường cát trắng
1 thìa cà phê muối
1 ống vani
1 thìa nước cốt chanh
Công thức và hướng dẫn cụ thể làm mứt dừa đón tết
Bước 1: Chuẩn bị dừa
Đập vỡ quả dừa, đổ hết nước dừa vào tô.
Tách phần cùi dừa ra khỏi vỏ, dùng dao hoặc thìa nạo thành sợi mỏng dài và mỏng.
Ngâm sợi dừa trong nước lạnh có pha một chút muối trong khoảng 30 phút để giúp sợi dừa trắng và giòn hơn.
Rửa sạch sợi dừa lại với nước lạnh và để ráo nước.
Bước 2: Sên mứt dừa
Cho sợi dừa vào chảo hoặc nồi có đáy dày.
Thêm đường cát trắng, nước cốt chanh và vani vào, đảo đều để đường tan hết.
Bật bếp và đun trên lửa vừa, khuấy liên tục để mứt không bị cháy.
Khi đường tan hết và bắt đầu sôi, hạ nhỏ lửa và tiếp tục sên mứt.
Sên mứt trong khoảng 30-45 phút, hoặc cho đến khi mứt sánh lại và có màu vàng cánh gián.
Bước 3: Hoàn thành sản phẩm
Tắt bếp và để mứt dừa nguội bớt.
Cho mứt dừa vào lọ thủy tinh sạch đã tiệt trùng.
Đậy kín nắp và bảo quản mứt dừa trong tủ lạnh.
Cách bảo quản mứt dừa
Bảo quản mứt dừa trong lọ thủy tinh hoặc hộp sạch đã tiệt trùng, đậy kín nắp.
Bảo quản mứt dừa trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2-4 độ C.
Mứt dừa có thể bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 2-3 tuần.
Lưu ý
Nên sử dụng dừa tươi để làm mứt để đảm bảo chất lượng và hương vị của mứt.
Nếu không có ống vani, bạn có thể sử dụng 1 thìa cà phê tinh chất vani.
Sên mứt trên lửa nhỏ và khuấy liên tục để tránh mứt bị cháy.
Thời gian sên mứt có thể thay đổi tùy thuộc vào lượng dừa và độ lửa.
Mứt dừa có thể dùng để ăn trực tiếp, dùng làm topping cho bánh ngọt, kem hoặc các món tráng miệng khác.
Công dụng của mứt dừa
Mứt dừa làm món ăn vặt ngon miệng: Mứt dừa là một món ăn vặt ngọt ngào và thơm ngon, có thể dùng để nhâm nhi trực tiếp hoặc dùng kèm với các loại bánh ngọt, kem và trái cây khác.
Mứt dừa làm nguyên liệu làm bánh và món tráng miệng: Mứt dừa thường được dùng làm nguyên liệu trong các loại bánh ngọt, bánh quy, kem và các món tráng miệng khác, giúp tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho món ăn.
Mứt dừa làm trang trí bánh và món ăn: Mứt dừa có thể dùng để trang trí bánh chưng, bánh tét, xôi và các món ăn khác, giúp tăng thêm vẻ đẹp và sự hấp dẫn cho món ăn.
Mứt dừa làm quà tặng ý nghĩa: Mứt dừa là một món quà tặng ý nghĩa trong những dịp lễ Tết, sinh nhật và các dịp đặc biệt khác. Những hũ mứt dừa thơm ngon, được gói ghém cẩn thận sẽ là món quà ngọt ngào và thiết thực dành tặng cho người thân, bạn bè và đồng nghiệp.
Mứt dừa giúp cung cấp năng lượng: Mứt dừa chứa một lượng đường tự nhiên, cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể. Tuy nhiên, chỉ nên ăn một lượng nhỏ ăn nhiều quá sẽ không tốt cho cơ thể.
Cùi dừa có chất xơ: Mứt dừa chứa một lượng chất xơ nhất định, giúp hỗ trợ tiêu hóa và nhuận tràng.
Mứt dừa có chất chống oxy hóa: Mứt dừa chứa một số chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại.
Lưu ý: Mứt dừa có hàm lượng đường cao, nên không nên ăn quá nhiều để tránh tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác.
Tổng kết:
Trên đây là công thức và hướng dẫn cụ thể làm mứt dừa. Với công thức và hướng dẫn trên, bạn có thể tự tay làm ra những hũ mứt dừa thơm ngon, đảm bảo vệ sinh để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Mứt dừa không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn có thể dùng để trang trí các món bánh ngọt, kem và các món tráng miệng khác, giúp tăng thêm hương vị và vẻ đẹp cho món ăn. Hi vọng bài viết này sẽ giúp bạn có thể thực hiện thành công một hũ mứt dừa đón tết cùng với gia đình và bạn bè nhé!
Xem thêm tại: https://huongduabentre.com/cong-thuc-lam-mut-dua/