Vũ trụ của những người thuộc team “phá bếp” quá rộng lớn; nếu ngồi nói về những pha nấu ăn có một không hai thì có khi hết ngày cũng chưa hết chuyện. Nếu có người làm chuối sấy nát nhũn, làm cơm hoa đậu biếc “ghẻ lở” thì giờ lại có người làm mực nhồi mướp nhưng không ai nhận ra mà liên tưởng ngay đến “mực yếu sinh lý”.
>>> Chị em xôn xao về loại quả dài thượt, uốn cong như rắn, khi ăn giòn và ngọt như mía
(Nguồn ảnh: Internet)
Trong một bài đăng trên Facebook, em thấy cô nàng này kể làm món mực nhồi mướp; lúc đầu nhét trái mướp vào bụng con mực rồi nhưng khi hấp được một lúc thì mướp lại bị tuột hết ra ngoài tạo ra món ăn có hình dáng “nhạy cảm” khiến người người có cơ hội được phát huy trí tưởng tượng.
(Nguồn ảnh: Internet)
Hóa ra sau khi hấp, mực co lại còn mướp lại mềm và nở ra nên mới dẫn đến món ăn như vậy. Vô số cư dân mạng đã vào để lại những bình luận hài hước:
- Món mướp 'yếu sinh lý'
- Kích thước quan trọng đến thế sao?
- Trời nhỡ con mực nó có bầu thì sao?
Bình luận của cư dân mạng (Nguồn ảnh: Internet)
Em nghĩ cô nàng này thay vì nấu mực nhồi mướp thì có thể làm mực nhồi thịt cho dễ mà ngon hơn rất nhiều.
Cách làm món mực nhồi thịt hấp
Nguyên liệu
- 1kg mực ống loại to
- 200gr thịt lợn xay
- 10gr miến
- 2 cái mộc nhĩ, 5 nấm hương
- Gừng, hành lá thái nhỏ
- Mắm, muối, mì chính, tiêu
- Tăm
Cách làm
Bước 1: Sơ chế mực cho sạch sẽ rồi lấy gừng đập dập chà để khử mùi tanh. Sau đó tách lấy râu mực để băm nhỏ.
Bước 2: Ngâm mộc nhĩ, nấm hương trong nước nóng, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 3: Ngâm miến vào nước nóng rồi thái nhỏ.
Bước 4: Bỏ thịt heo, mộc nhĩ, nấm hương, miến, râu mực, hành lá vào 1 tô rồi thêm chút mắm, muối, tiêu, mì chính vào trộn đều, ướp 10 phút.
Bước 5: Nhồi hỗn hợp này vào bên trong mực rồi dùng tăm ghim lại.
Lưu ý: Mẹ nên nhồi mực lỏng 1 chút vì mực khi hấp sẽ co lại, nhồi chặt quá sẽ làm thịt bị tuột ra ngoài.
Bước 6: Mang mực đi hấp cách thủy 15 - 20 phút. Khi chín thì thái khoanh nhỏ vừa ăn.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)