Một nghiên cứu khoa học mới đây đã xác nhận, cơm trắng không hề làm chị em tăng cân đâu nhé. Chưa kể còn có tới 6 chiêu để nàng nào thuộc "team đạo tinh bột" như tôi có thể vừa ăn cơm trắng vừa tránh tăng cân luôn đó!
Trước giờ đọc tin tức thì cũng biết gạo trắng tuy là món ăn quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình, mà vì có chứa hàm lượng tinh bột cao nên thường chị em phụ nữ mình hay "kỳ thị" sợ tăng cân, béo bụng các thứ. Chưa kể, lỡ chị em nào có theo dõi mấy cô diễn viên, ca sĩ nổi tiếng như Tóc Tiên, Tăng Thanh Hà... còn thấy, họ đang thi nhau chuyển sang ăn hạt hết trơn nên hẳn mọi người cũng nảy sinh tâm lý cắt sạch các thể loại tinh bột như cơm, bún, bánh mì... luôn.
Riêng bản thân tôi, là người cực kì thích ăn cơm trắng nên cũng chịu khó bỏ nhiều thời gian ra tìm hiểu và biết chắc chắn rằng, gạo trắng khi đã được nấu chín và để nguội thì sẽ là thực phẩm giúp kiểm soát cân nặng rất tốt. Điều đó có nghĩa là cơm chẳng khiến bạn tăng cân đâu nhé, trừ khi ăn chúng với số lượng nhiều hay kết hợp các món ăn kèm quá béo mà thôi.
Nhân tiện, mấy hôm trước tôi đọc được trên báo có chỉ thêm 6 cách vừa ăn cơm trắng vừa tránh tăng cân rất hiệu quả luôn. Bản thân tôi đã thử áp dụng được cả tháng rồi và thấy khoa học nên cũng muốn chia sẻ đến mọi người. Chứ ăn uống là niềm vui mà cứ sợ tăng cân, tích mỡ rồi không được thưởng thức món mình thích thì cuộc đời vô vị lắm, chị em ạ!
Thứ nhất là chị em thử nấu cơm độn nhé!
Cơm độn ở đây có thể giải thích là thay vì chỉ ăn cơm trắng không thì bạn nên trộn thêm với nhiều loại hạt, củ khác như lạc, ngô, khoai, sắn, đậu… Ưu điểm của chiêu này là sẽ giúp bạn giảm bớt lượng tinh bột trong cơm và thay thế chúng bằng nguồn tinh bột phức và chất xơ trong các loại củ, hạt. Cái này hay là chị em có cảm giác no lâu lắm. Mấy loại củ và hạt còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất vừa giúp giảm cân mà còn đẹp da.
Tiếp theo là chị em nên tập cách nhai chậm
Cái tip "ăn chậm nhai kỹ" giúp giảm cân hẳn là chị em nào cũng nghe qua hết rồi, thế nên, nhai kỹ cơm trắng tất nhiên cũng sẽ giúp bạn không lo tăng cân. Mà hay ở chỗ, việc nhai chậm và kỹ cũng giúp bạn biết rõ khi nào mình đã ăn no, kiềm chế ăn thêm khi đã lửng bụng. Riêng tôi là đã hình thành thói quen nhai 30 đến 40 lần trước khi nuốt rồi đó, chị em có thể tham khảo.
Cái thứ ba đó là ăn rau trước khi ăn cơm
Rau chứa nhiều vitamin và chất xơ thì chị em biết rồi đó, nhưng đặc biệt là thực phẩm này còn tạo cảm giác nhanh no, hạn chế ăn quá nhiều. Trước khi ăn cơm thì chị em cứ ăn một chút rau xanh, đồ hấp, luộc càng tốt rồi cứ ăn cơm trắng bình thường là được.
Trước bữa ăn chị em nhớ uống thêm cốc nước lọc nhé!
Tip này đảm bảo với chị em nghe đơn giản nhưng cực kì hiệu quả nhé! Vì uống một cốc nước vào lúc trước bữa ăn sẽ khiến dạ dày bạn được kích thích, tạo cảm giác no, nhờ vậy mà chị em tiêu thụ ít thức ăn hơn, lại còn giảm cân hiệu quả.
Thứ 5 là chị em nên hạn chế ăn cơm chiên
Cơm chiên thì cũng hấp dẫn thật đó nhưng khuyên thật lòng là chị em nên hạn chế cách chế biến cơm theo lối chiên nhiều dầu mỡ này nhé! Tại rất dễ khiến cơ thể tích lũy nhiều dầu mỡ, gây tăng cân, béo bụng, không tốt cho vóc dáng chút nào cả.
Cuối cùng, ăn bằng tô, chén nào cũng được thì chị em cứ ưu tiên đĩa nhỏ đi!
Thực tế ít ai để ý là cùng là một lượng thức ăn như nhau, nhưng khi đặt trên một chiếc đĩa nhỏ thì nó sẽ tạo cảm giác đầy đặn và khiến chị em hạn chế ăn thêm đó. Ngược lại nếu lượng thức ăn đó được đặt trên đĩa to sẽ có cảm giác chúng trông ít hơn, khiến bạn có xu hướng lấy nhiều thức ăn hơn. Từng thay đổi tưởng chừng nhỏ nhặt vậy thôi nhưng lại hiệu quả vô cùng luôn.
Ảnh: Pinterest