Để việc chế biến món ăn diễn ra nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và công sức thì chị em đã không ngại đầu tư mua nồi chiên không dầu. Tuy nhiên, sử dụng chưa lâu đã có một số người phàn nàn rằng món ăn không giòn ngon. Trong khi những người khác cũng sử dụng nồi chiên không dầu nhưng kết quả luôn như mong đợi. Vậy thì bạn đừng vội đổ lỗi cho nồi chiên không dầu, mà hãy xem bản thân có đang mắc 3 sai lầm dưới đây không nhé.
Cho nguyên liệu chưa ráo nước vào nồi
Nguyên liệu khi được mua ở chợ về thường phải rửa nhiều lần nước cho sạch bụi bẩn, tạp chất. Nếu quá gấp gáp, chưa kịp để nguyên liệu ráo nước mà cho vào nồi chiên không dầu thì y như rằng sẽ bị mềm, không có độ giòn ngon. Vậy nên, bạn hãy lưu ý khi rửa nguyên liệu xong phải để ra rổ, cho nó thật ráo nước hoặc vội thì có thể lấy khăn giấy thấm nước nhé.
Bọc giấy bạc quá dày hoặc quá chặt
Có nhiều món ăn, khi chế biến bằng nồi chiên không dầu đều cần bọc giấy bạc nhằm giúp gia vị ngấm vào thực phẩm nhanh hơn. Thế nhưng, nếu bạn bọc giấy bạc quá dày hoặc quá chặt sẽ vô tình phản tác dụng, khiến thực phẩm không tiếp xúc được với nhiều không khí nóng trong nồi. Từ đó, thực phẩm không chín đều, không giòn ngon cũng không có gì lạ. Vì vậy, nếu không có kinh nghiệm thì tốt nhất hãy lót giấy bạc vào đáy nồi, rồi cho thực phẩm vào chế biến nhé.
Ảnh minh họa - Nguồn: Congthucmonngon
Không dùng dầu ăn
Nhiều người lầm tưởng dùng nồi chiên không dầu là không cần đến dầu ăn nữa. Nhưng thực chất nồi chiên không dầu chỉ giúp giảm lượng dầu ăn thôi, chứ không dùng đến luôn thì không thể nào tạo ra món có màu sắc hấp dẫn, ăn giòn ngon như ý được. Do đó, bạn hãy rút kinh nghiệm khi sử dụng nồi chiên không dầu hãy quét một lớp mỏng dầu ăn lên bề mặt thực phẩm trước khi chế biến để món ăn ngon hơn nhé.
Ảnh minh họa - Nguồn: Bepxua