Bánh gối, còn được gọi là bánh xếp hay bánh quai vạc, là món ăn vặt quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Với lớp vỏ giòn rụm bao lấy phần nhân thịt thơm ngon, bánh gối dễ dàng làm xiêu lòng những tín đồ ẩm thực. Bạn hoàn toàn có thể tự làm món bánh này tại nhà với những nguyên liệu cơ bản và một chiếc dụng cụ làm bánh bao há cảo 2 in 1, giúp việc làm vỏ bánh trở nên đơn giản và nhanh chóng hơn bao giờ hết. Hãy cùng khám phá cách làm vỏ bánh gối đơn giản siêu nhanh và cách hoàn thành món bánh gối giòn ngon chỉ với 1 dụng cụ dưới đây các bạn nhé!!!
Nguyên liệu chuẩn bị
cách làm vỏ bánh gối đơn giản siêu nhanh
- 200g bột mì đa dụng
- 1 quả trứng gà
- 50ml nước ấm
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa dầu ăn
Nhân bánh gối:
- 200g thịt heo băm nhuyễn
- 50g miến (ngâm mềm, cắt nhỏ)
- 50g mộc nhĩ, nấm hương thái nhỏ
- 1 củ cà rốt bào sợi
- 5 quả trứng cút luộc
- Hành khô, hành lá
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm
Món ăn kèm
Dưa góp
- 1 củ cà rốt
- 1 củ su hào
- 2 thìa đường
- 1 thìa muối
- 1 thìa giấm
- Ớt tươi
Dĩa rau sống đi kèm: Rau diếp, rau mùi, dưa leo, bắp cải, rau thơm. Rửa sạch bằng nước muối. Nếu bạn sợ không sạch hoặc giun sán bạn có thể dùng máy khử khuẩn rau củ quả.
Cách làm vỏ bánh gối đơn giản siêu nhanh
Trộn bột:
Cho bột mì vào tô lớn, đập trứng vào giữa, thêm muối và dầu ăn. Trộn đều hỗn hợp.Từ từ cho nước ấm vào, nhào đều tay đến khi bột dẻo và mịn. Nếu bột quá khô, thêm một chút nước; nếu quá ướt, rắc thêm chút bột.
Cán bột:
Sau khi bột đã được nhào mịn, chia bột thành các phần nhỏ. Sử dụng dụng cụ làm bánh bao há cảo 2 in 1, đặt phần bột lên dụng cụ và ấn nhẹ để tạo hình vỏ bánh.
Chỉ trong vài giây, bạn đã có những miếng vỏ bánh đều và mỏng, sẵn sàng cho việc gói bánh. Cách làm vỏ bánh gối đơn giản siêu nhanh này giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức.
Cách làm nhân bánh gối:
- Xào nhân:
- Phi thơm hành khô, cho thịt heo vào xào chín. Thêm gia vị (muối, tiêu, hạt nêm) cho vừa miệng.
- Thêm mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt và miến vào xào đều tay với thịt. Đảo đều đến khi hỗn hợp nhân chín.
- Chuẩn bị trứng cút:
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, để riêng để cho vào từng chiếc bánh gối.
Gói bánh gối:
- Đặt một miếng vỏ bánh lên tay, cho một thìa nhân vào giữa, thêm một quả trứng cút. Gập đôi vỏ bánh lại, dùng tay miết chặt mép bánh để không bị bung khi chiên.
- Nếu sử dụng dụng cụ làm bánh bao há cảo 2 in 1, chỉ cần đặt vỏ bánh và nhân vào giữa, rồi ấn dụng cụ lại, bạn sẽ có ngay một chiếc bánh gối hoàn chỉnh chỉ trong vài giây.
Xem thêm:
>>> Cách Làm Bánh Sinh Nhật Đẹp Đơn Giản Cho Bé Gái 6-10 Tuổi
>>> Chè lam làm từ gì - cách làm chè lam ngon từ mật mía đơn giản
>>> Cách làm sữa chua Hy Lạp với 3 công thức ngon bổ dưỡng tại nhà
Chiên bánh gối:
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu. Khi dầu đã sôi, thả từng chiếc bánh vào chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn cả hai mặt.
- Khi bánh chín, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
Cách làm dưa góp chua ngọt ăn kèm:
Bánh gối sẽ ngon hơn khi ăn kèm với dưa góp giòn mát và chua ngọt.
Chuẩn bị cà rốt và su hào:
Gọt vỏ cà rốt và su hào, thái lát mỏng hoặc bào sợi.
Pha nước trộn dưa góp:
Trộn cà rốt, su hào với muối và giấm, để ngấm khoảng 15 phút.
Thêm đường, nếm cho vừa khẩu vị và để thêm khoảng 10 phút trước khi ăn. Nếu thích, bạn có thể thêm chút ớt tươi để tăng vị cay nhẹ.
Thưởng thức:
Bánh gối sẽ ngon hơn bao giờ hết khi được thưởng thức ngay khi còn nóng hổi. Lớp vỏ giòn rụm, vàng óng ánh, cắn vào sẽ tạo tiếng "rộp rộp" đầy hấp dẫn, trong khi phần nhân thịt đậm đà cùng miến và rau củ tươi ngon làm bùng nổ hương vị. Đừng quên chuẩn bị đĩa rau sống và dưa góp chua ngọt ăn kèm, như dưa leo giòn tan và dưa góp từ cà rốt, sẽ tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa vị béo ngậy của bánh gối và độ tươi mát.
Dụng cụ làm bánh bao há cảo 2 in 1 – Hoàn thành vỏ bánh gối chỉ trong 1 nốt nhạc:
Với sự hỗ trợ của dụng cụ làm bánh bao há cảo 2 in 1, việc làm vỏ bánh gối trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn bao giờ hết. Dụng cụ này giúp bạn tạo ra những miếng vỏ bánh đều, mỏng và đẹp mắt chỉ trong vài giây. Không cần phải loay hoay cán bột và cắt vỏ bằng tay như cách truyền thống, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Cách làm vỏ bánh gối đơn giản siêu nhanh cùng dụng cụ này giúp cho công đoạn làm bánh gối trở nên thú vị và tiện lợi hơn, đặc biệt cho những người mới bắt đầu.
Lời kết:
Với cách làm vỏ bánh gối đơn giản siêu nhanh trên, bạn hoàn toàn có thể tự làm món bánh gối ngon tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian. Dụng cụ làm bánh bao há cảo 2 in 1 giúp việc tạo vỏ bánh trở nên đơn giản, gọn gàng và nhanh chóng. Hãy thử ngay cách làm này để cùng gia đình thưởng thức món bánh gối giòn rụm, nhân thơm ngon kèm dưa góp chua ngọt hấp dẫn!
>>> "THEA – chuyên gia về đồ gia dụng nhà bếp thông minh, tiện ích, giúp tối ưu hóa công việc bếp núc và nâng tầm trải nghiệm nấu ăn cho gia đình bạn." <<
Tại THEA, chúng tôi không chỉ cung cấp sản phẩm, mà còn mang đến giá trị cho cuộc sống của bạn. Mỗi sản phẩm tại THEA đều được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo chất lượng vượt trội. Chúng tôi hiểu rằng bạn xứng đáng với những sản phẩm tốt nhất, vì vậy chúng tôi luôn đặt uy tín và chất lượng lên hàng đầu. Hãy để THEA đồng hành cùng bạn trong mọi khoảnh khắc của cuộc sống!
Chọn THEA – Chọn Chất Lượng!
#cachlamvobanhgoisieunhanh #banhbao #hacao