Món chè đậu xanh nước cốt dừa là món ăn quen thuộc ở miền Tây Nam Bộ, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Nguyên liệu gồm: đậu xanh, nước cốt dừa, hạt sen, đường và nha đam. Đậu xanh được ngâm và nấu mềm, sau đó cho thêm nước cốt dừa, hạt sen và đường vừa ăn. Món này cung cấp chất xơ, vitamin B, sắt và protein, rất tốt cho tiêu hóa và giải nhiệt.
Chè đậu đen nước cốt dừa
Chè đậu đen là món phổ biến trong các dịp tiệc ở miền Tây. Nguyên liệu gồm: đậu đen, nước cốt dừa, bột báng và đường. Đậu đen được nấu mềm, sau đó ướp đường và rim cho đậm đà. Thêm nước cốt dừa đã nêm muối và đường vào món chè để tạo vị béo thơm. Chè đậu đen bổ sung đạm, chất xơ, canxi và nhiều dưỡng chất có lợi.
Chè thưng nước cốt dừa
Chè thưng là món tráng miệng dân dã kết hợp nhiều nguyên liệu như đậu xanh, bột báng, phổ tai, nha đam, nước cốt dừa và đậu phộng, mang đậm hương vị quê nhà. Món này không chỉ ngon mà còn giúp giải nhiệt, bổ sung chất xơ và dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
