Với cách chế biến món ăn dặm đủ chất nhưng rất đơn giản, mẹ không còn phải lo lắng con ăn hoài không lớn nữa
Không biết các mẹ ở đây nuôi con sợ nhất điều gì chứ như em là lo nhất con biếng ăn và chậm lớn. Hồi đẻ đứa đầu tiên, con em thuộc dạng suy dinh dưỡng cấp độ 1, em phải đưa đi khám ở nhiều Trung tâm dinh dưỡng cùng thay đổi chế độ ăn phù hợp, cuối cùng con em bây giờ đã có da có thịt hẳn các mẹ ạ, em cũng bớt áp lực phần nào.
Em nghĩ đây cũng là vấn đề trăn trở của nhiều bà mẹ nên tiện đây em xin phép được chia sẻ 4 món cháo ăn dặm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên cho con ăn hàng tuần, đảm bảo bé còi cọc, biếng ăn đến mấy cũng sẽ tăng cân vù vù, các mẹ cùng tham khảo nhé.
1. Cháo thịt bò khoai lang
Trong khoai lang có chứa thành phần như vitamin A, vitamin E, beta carotene, folate... khi mẹ kết hợp loại củ này với thịt bò sẽ tạo nên món ăn vừa giàu dinh dưỡng vừa bổ sung các vitamin, chất sắt, bổ máu, tốt cho trẻ ngay từ những năm tháng bắt đầu ăn dặm. Đặc biệt với những trẻ còi xương thì đây sẽ là món cháo rất bổ dưỡng dành cho các con. Tuy nhiên mẹ đừng lạm dụng quá nhiều thịt bò hoặc khoai lang trong khẩu phần ăn của trẻ để tránh tình trạng đầy hơi, khó tiêu nhé.
Cách nấu món cháo thịt bò khoai lang cũng rất đơn giản, mẹ chỉ cần chuẩn bị và thực hiện theo các bước sau:
Nguyên liệu
Gạo tẻ: 250gram
Thịt bò: 50gram
Khoai lang: 50gram
Dầu oliu: 10ml
Cách làm
Bước 1: Mẹ rửa sạch thịt bò, sau đó băm nhuyễn. Trong thời gian này hấp chín khoai lang, nghiền nhuyễn. Gạo sẽ được cho và cùng 250ml nước, nấu cho đến khi thành cháo chín nhừ.
Bước 2: Sau khi cháo nấu chín, mẹ cho khoai lang và thịt bò vào cho sôi, thêm ít dầu oliu vào khuấy đều và nêm nếm theo gia vị của từng bé.
2. Món cháo cá lóc
Cá lóc vốn có nhiều thịt nạc, dễ làm, dễ ăn, có tính bình, không độc lại có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thịt cá lóc có thể nấu cháo cho bé ăn dặm từ 7 tháng đến hơn 1 tuổi giàu dinh dưỡng. Đây là món cháo mà trẻ biếng ăn hay còi cọc hay được các bà mẹ chế biến cho con ăn trong suốt khoảng thời gian ăn dặm. Với nguyên liệu và cách chế biến đơn giản là bé yêu đã có món cháo đầy đủ chất.
Nguyên liệu
Gạo tẻ; 250gram
Phi lê cá lóc: 100gram
Hành lá: 20gram
Dầu ăn: 10ml
Cách làm
Bước 1: Cá lóc phi lê được rửa sạch, hấp chín, sau đó mẹ kiểm tra kỹ xương cá một lần nữa. Sau đó cho cá lóc xé nhuyễn. Trong thời gian mẹ nấu cháo trắng cho thật nhừ để tiết kiệm thời gian luôn nhé.
Bước 2: Mẹ cho dầu oliu vào chảo, phi hành cho thơm, sau đó cho cá lóc đã xé nguyễn vào đảo qua, nêm nếm chút gia vị để cá lóc không còn mùi tanh.
Bước 3: Cho cá lóc đã hoàn thành ở bước 2 vào nồi cháo, khuấy đều một lúc cho sôi, mẹ thêm hành lá vào để món cháo thêm phần hấp dẫn nhé.
3. Cháo thịt gà nấm
Thịt gà là một trong những thực phẩm thích hợp, chứa nhiều đạm và khoáng chất cung cấp năng lượng cho bé. Chỉ cần vài phút sơ chế rồi nấu là mẹ đã có ngay món cháo ăn dặm hấp dẫn cho bé. Khi kết hợp giữa thịt gà và nấm, những trẻ biếng ăn và còi cọc sẽ được bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng mà mẹ không cần quá lo lắng.
Nguyên liệu:
Gạo tẻ: 25gram
Thịt gà nạc: 50gram
Nấm hướng hoặc nấm rơm: 30gram
Dầu oliu: 10ml
Cách làm:
Bước 1: Thịt gà hấp chín rồi mẹ băm nhỏ, trong thời gian này mẹ nấu cháo nhừ, đồng thời nấm được ngâm cùng với muối cho sạch trong khoảng thời gian 15 phút.
Bước 2: Cho gạo tẻ cùng với 250ml nước nấu thành cháo loãng, khi sôi thì lần lượt cho thịt gà và nấm vào khuấy đều. Khoảng 5 phút sau, cho dầu oiu vào rồi cho bé thưởng thức.
4. Cháo tôm bí đỏ
Cháo tôm là món cháo ăn dặm không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt với những bé còi xương và chậm lớn. Thịt tôm chứa nhiều protein và carbohydrate, là loại hải sản giàu protein, ít chất béo. Ngoài ra, tôm cũng rất giàu caroten, vitamin và 8 loại axit amin thiết yếu. Khi kết hợp tôm với bí đỏ sẽ là món cháo bổ dưỡng lý tưởng cho trẻ ăn dặm.
Nguyên liệu:
8 con tôm tươi
Lượng gạo vừa đủ
4 miếng bí đỏ nhỏ
2 củ hành lá
Cách làm:
Bước 1: Tôm tươi bỏ vỏ, bỏ chỉ tôm, bằm nhỏ. Bí đỏ hấp sau đó nghiền mịn.
Bước 2: Trộn đều tôm với hạt nêm ướp trong 30 phút
Bước 3: Vo sạch gạo, cho nửa nồi nước vào đun 20 phút cho đến khi gạo nở.
Bước 4: Vặn nhỏ lửa, cho tôm đã ướp cùng bí đỏ vào cháo, nêm lại cho vừa vị, khi tôm chuyển từ màu xanh sang đỏ thì cho một thìa cà phê nhỏ dầu mè vào, 1 ít hành lá, cho cháo vào khuấy đều và tắt bếp.