Gánh hàng rong như một phần không thể thiếu của thành phố ngàn năm văn hiến. Chỉ cần dạo quanh một vòng Hà Nội sẽ thấy những gánh hàng bán đủ thứ như hoa quả, tào phớ, chè, xôi, phở, bún… Những món ăn được bán bởi gánh hàng rong tuy không có biển hiệu cầu kỳ cũng chẳng có bàn ghế sang trọng, không gian rộng rãi như trong các hàng quán, nhà hàng nhưng đổi lại có hương vị rất riêng khiến thực khách lưu luyến. Nếu nhắc tới 4 gánh hàng rong nổi tiếng nhất nhì thành phố thì có lẽ nhiều người sẽ nghĩ ngay đến phở Gánh ở Hàng Chiếu, ốc Chị Lệ ở Cửa Bắc, bún Ziu Gánh ở Hàng Bún, gánh canh bún ở Nguyễn Siêu.
Phở Gánh ở Hàng Chiếu
Phở Gánh Hàng Chiếu đã có từ 30 năm trước ở khu vực phố cổ. Nhìn bề ngoài rất giản dị, đơn sơ nhưng lại luôn đông khách. Hàng mở vào lúc 3h sáng, bán đến khoảng 7h thì nghỉ. Ở đây có phở chín, phở tái và phở sốt vang. Thịt rất mềm còn bánh phở thì dai dai hòa quyện trong nước dùng thơm phức, ngọt từ xương. Nhiều thực khách đến ăn đều nhận xét món phở bò sốt vang của quán là ngon nhất. Mỗi bát phở có giá 40 nghìn nhưng rất đầy đặn. Địa chỉ bán hàng ở ngã tư Hàng Đường, Hàng Chiếu.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Ốc Chị Lệ ở Cửa Bắc
Học sinh, sinh viên thuộc team mê ốc và người dân khu Cửa Bắc - Quán Thánh có lẽ không ai là không biết cái tên ốc Chị Lệ Cửa Bắc. Ở đây có rất nhiều món ốc, đắt hàng nhất là ốc luộc, ốc xào me, xào bơ tỏi… Ngoài ra còn có các món ăn vặt khác như trứng cút, nem rán… Ưu điểm của quán là khâu chế biến nhìn rất sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh và có nhiều chỗ ngồi cho khách. Quanh năm đều có rất nhiều người lui tới ốc Chị Lệ ở Cửa Bắc. Các mẹ nếu muốn ăn có thể ghé qua ngõ 92 Cửa Bắc ở quận Ba Đình.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Bún Ziu Gánh ở Hàng Bún
Nói đến bún riêu thì các mẹ nhất định phải ghé qua gánh bún Ziu ở Hàng Bún, nơi này đã nổi tiếng từ rất lâu rồi. Bát bún ở đây không có bất kỳ điểm gì để chê, riêu ngon, thịt bò mềm tươi, ốc to vật vã, bún cực nhiều mà nước dùng vị rất đậm đà, hành khô vàng tươi. Vì ngon nên quán rất đông khách, các mẹ nên đi sớm để tránh tới nơi mà hết đồ ăn nha. Quán ở ngõ 50 Hàng Bún, Quán Thánh, Ba Đình.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)
Gánh canh bún - Nguyễn Siêu
Ở Hà Nội, canh bún vẫn còn là món ăn mới mẻ. Chỉ có duy nhất quán này là đông khách và nổi tiếng nhất. Trong bát canh bún sẽ có bún sợi, cà chua, rau muống, hành phi, tóp mỡ thơm lừng làm cho món ăn thêm phần ngậy ngậy. Quán mở hàng tầm giữa buổi sáng, những nồi nguyên liệu đầy ăm ắp nhưng chỉ vài tiếng sau là hết veo vì nhiều người đến ăn. Địa chỉ quán ở số 21 Nguyễn Siêu, quận Hoàn Kiếm.
(Hình minh họa - Nguồn: Internet)