Rau là thực phẩm cung cấp nhiều chất xơ cho cơ thể nên các mẹ đi chợ hầu như lúc nào cũng mua, nhưng lại nhát tay không dám gom nhiều vì sợ nó nhanh héo. Thế nên, lựa chọn tối ưu là chịu cực xíu đi chợ mỗi ngày để có thể mua được rau tươi ngon. Nhưng lựa chọn đó không còn phù hợp mỗi tình hình dịch bệnh hiện nay, thành ra buộc các mẹ hạn chế đi chợ và mỗi lần được đi hãy mua nhiều rau để ăn được trong nhiều ngày. Và các mẹ cũng đừng lo, vì nếu mua về đã bảo quản kỹ lưỡng mà vẫn thấy rau có dấu hiệu sắp héo thì hãy áp dụng ngay vài mẹo dưới đây, đảm bảo tươi xanh lại nhanh nhìn muốn ăn liền cho mát đấy ạ.
Rưới nước
Rau sau khi hái không còn được chăm sóc tận tình, sẽ bị nhiệt độ thời tiết làm ảnh hưởng, để càng lâu thì càng bị khô héo. Cho nên, việc các mẹ cần làm sau khi mua về là cấp ẩm thường xuyên cho nó với cách giản đơn nhất là rưới nước lên rau nhé.
Dùng muối
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Nếu tình trạng khô héo của rau khá nặng thì các mẹ cần thực hiện phương pháp mạnh hơn, chứ không đơn thuần là rưới nước để duy trì độ ẩm nữa. Lúc này, các mẹ hãy ngâm rau vào trong chậu nước muối được pha loãng, đảm bảo vài phút sau sẽ thấy rau tươi trở lại.
Dùng giấm
Phải nói giấm cũng không thua kém muối, khi mà có thể giúp rau lấy lại độ ẩm và tươi xanh như lúc đầu. Với cách làm tương tự là chuẩn bị chậu nước, cho muỗng giấm vào khuấy đều. Sau đó thả rau vào ngâm, khi ấy giấm nhận nhiệm vụ đẩy nhanh quá trình hấp thụ nước của rau, ngăn không cho bề mặt rau bị oxy hóa thì rau héo như được “hồi sinh” đấy ạ.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Dùng đường
Ít mẹ nào ngờ rằng, đường ngoài là gia vị giúp nêm nếm món ăn ngon ngọt ra thì còn có thể giúp rau có sức sống trở lại. Mẹ chỉ cần cho muỗng đường vào chậu nước, thêm tí giấm và vài viên đá. Xong xuôi cho rau vào ngâm thì 15 phút sau sẽ nhận được kết quả như mong đợi.