Mẹ mê ăn chè thì cứ học cách nấu chè nha đam hạt sen, đơn giản mà thành phẩm giòn ngon, mát lịm, tráng miệng khỏi chê luôn ạ.
Chỉ mẹ cách nấu chè đậu đen nhanh nhừ, bùi thơm, ăn thanh mát tốt cho sức khỏe cả nhà
Ở đây có mẹ nào hảo ngọt, thích ăn chè như em không ạ? Thay vì người khác nghiện uống ly cà phê mỗi ngày thì em đổi lại là một ly chè đấy ạ, có hôm em ăn hai ly luôn cho thỏa cái miệng. Hồi trước cứ muốn ăn thì em ra chợ mua, nhưng sau này thấy người nấu dơ bẩn quá mà riết cũng không vừa miệng, không ngon nên em lên mạng học. Không chỉ sạch sẽ mà còn biết thêm nhiều món chè mới, như nay em học cách nấu chè nha đam hạt sen, ăn giòn ngon lắm. Mời cả nhà ăn chung ai cũng thích nên dự mai em sẽ nấu nữa. Các mẹ xem công thức dưới đây nấu chung với em luôn nha, lâu lâu đổi món chè tráng miệng cũng hay lắm ạ.
Nguyên liệu
- 300g hạt sen tươi đã bóc vỏ.
- 1 nhánh nha đam to.
- 250g đường phèn.
- 2 ống vani.
- 1 ít nước cốt chanh.
Cách thực hiện
Bước 1: Tách bỏ tim sen, bóc luôn lớp vỏ lụa của hạt sen tươi, xong đem rửa sạch rồi để ráo.
Cách nấu chè nha đam hạt sen. (Nguồn: internet)
Bước 2: Cắt nhánh nha đam thành từng khúc nhỏ 5cm, gọt hết 2 hàng gai 2 bên và lớp vỏ xanh. Lấy phần thịt ngâm nước muối pha loãng để hết nhớt. Kế đến, vớt nha đam ra trộn với nước cốt chanh. Sau 5 phút, đem nha đam đi xả sạch với nước lạnh, rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cuối cùng thả nha đam vào một nồi nước đun sôi độ khoảng 1 phút thì hoàn thành bước sơ chế nha đam, đảm bảo giòn ngon, hết đắng.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 3: Bắc nồi to lên bếp, đổ khoảng 1.5 lít nước, cho luôn hạt sen đã sơ chế, đường phèn vào đun với lửa vừa đến khi nước sôi.
Bước 4: Khi thấy hạt sen chín bở, hơi bung thì cho nha đam đã sơ chế vào, tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa, cho thêm 2 ống vani tạo mùi thơm và nêm nếm thêm đường tùy độ ăn ngọt.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 5: Múc chè ra bát là hoàn thành cách nấu chè nha đam hạt sen. Đợi nguội thì các mẹ có thể mời cả nhà dùng rồi ạ. Với món chè này, các mẹ nếu lỡ có nấu nhiều cũng không sao, vì có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần trong 2 – 3 ngày đấy ạ.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Nguồn: thông tin tổng hợp
