Khoai tây là một loại thực phẩm giàu carb, cung cấp các loại vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật tốt cho sức khỏe. Hơn thế nữa, chúng còn có tác dụng hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa bệnh tim hiệu quả.
Mẹ rim đậu phụ với nước tương, thêm chút quế hồi vào thơm ngon nức mũi, cả nhà đều mê
Trong ẩm thực, khoai tây có thể chế biến được nhiều món ngon như khoai tây xào, khoai tây chiên, khoai tây hầm... đều vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên, ăn mãi những món quen thuộc cũng chán miệng. Mẹ có thể đổi món cho cả nhà bằng món khoai tây viên sốt thịt cực thơm ngon, mềm dễ ăn mà lại vô cùng dinh dưỡng nha.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Dưới đây là các bước làm khoai tây viên sốt thịt, nghe thì có vẻ phức tạp nhưng làm lại rất đơn giản thôi ạ, các mẹ tham khảo nha.
Khoai tây đem vo viên sốt thịt mềm thơm không cưỡng nổi, vừa ngon vừa dinh dưỡng cả nhà cùng mê. Ảnh minh họa - nguồn internet
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai tây to
- 100gr thịt lợn (loại có cả phần nạc và phần mỡ)
- Kỳ tử (để trang trí, tăng thêm hương vị), hành hoa.
- 1 thìa canh dầu hào, một thìa canh sốt cà chua, hạt tiêu, gia vị, tinh bột, ½ bát con nước.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt rửa sạch xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
- Khoai tây gọt vỏ, để nguyên hoặc bổ miếng, cho vào nồi hấp hoặc luộc chín.
Ảnh minh họa - nguồn internet
- Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Pha nước sốt:
Pha hỗn hợp sau làm nước sốt: Pha dầu hào, sốt cà chua, tiêu đen, bột bắp, gia vị cùng với nước. Trộn đều, để riêng.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Nghiền khoai:
- Sau khi khoai chín, lấy ra khỏi nồi, nghiền nhuyễn. Nặn khoai thành những viên tròn nhỏ, đặt vào đĩa.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Xào thịt:
- Cho một lượng dầu nhỏ vào chảo, đun sôi lăn tăn. Cho thịt vào xào đến khi thịt chuyển sang màu trắng đục.
Ảnh minh họa - nguồn internet
- Đổ nước sốt vừa làm vào. Nếu ăn được cay, có thể cho thêm ớt. Khuấy đều phần nước sốt đến khi sôi là sệt lại. Đổ nước sốt lên khoai tây. Rắc chút hành lá và kỳ tử bên trên cho đẹp mắt và tăng hương vị là xong rồi.
Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé!
Nguồn: Tổng hợp