Bình thường đến ngày cúng ông Công ông Táo em hay mua cá về cúng rồi mang đi thả. Khổ nỗi chỗ thả cá cách nhà xa quá nên rất mất công, tốn thời gian. Năm nay em lên mạng tìm thử xem có ai làm chè cá, cá thạch, xôi cá... không để thay đổi, làm vừa nhanh mà cúng xong cũng được hưởng lộc. Sau khi tìm hiểu em mới thấy có khá nhiều mẹ nội trợ cùng chung ý tưởng với mình, chị em sáng tạo ra đủ loại cá để cúng các Táo rất độc đáo và đẹp mắt.
Chị Trần Phương Nga ở Hà Nội có món cá thạch. Mọi năm chị làm bánh cá có khuôn nhưng năm nay chị chỉ cần dùng que tỉa để tạo hình cá. Chị Nga mất khoảng 30 phút để làm ra một chiếc bánh cá thạch.
(Nguồn ảnh: Internet)
Chị Phương Huyền ở TP. Hồ Chí Minh thì có món chè trôi nước cá chép. Chị dùng khuôn silicon để tạo hình cá, các bước khác thì làm như chè trôi nước. Với món này, chè cá không nên luộc lâu vì dễ làm cho viên chè bị mất nét. Mỗi con cá được nặn vừa vặn viên chè, kích cỡ bằng quả bóng bàn. Chị mất khoảng 1 tiếng để nhồi bột, nặn rồi luộc cá để hoàn thành món ăn. Đặc biệt, món này có thể làm từ ngày hôm trước, khi luộc chín thì vớt ra ngâm nước đường 1 ngày 1 đêm và cúng ông Táo vào ngày hôm sau.
(Nguồn ảnh: Internet)
Với chị Minh Thuận ở Hà Nội, chị làm cá chép bằng xôi gấc để tiễn ông Táo về chầu trời. Xôi gấc sau khi đồ xong, chị chỉ việc cho vào khuôn hình cá. Sau khi làm, đĩa cá được bày cùng mâm cơm cúng.
(Nguồn ảnh: Internet)
Chị Thu Hương ở TP. Hồ Chí Minh thì làm ra món cá từ rau bắp cải, cà rốt, cơm trắng, rong biển. Để làm món này, đầu tiên chị bào mỏng bắp cải, cà rốt rồi mang chần sơ cho mềm; rong biển cắt nhỏ để dễ tạo hình, cơm nắm thành 1 nắm nhỏ ở giữa để làm thân cá. Sau đó, chị Hương ghép rau và cà rốt vào là xong.
(Nguồn ảnh: Internet)