CÔNG THỨC LÀM CÚT LỘN XÀO ME NGON MÀ ĐƠN GIẢN

Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm món trứng cút lộn xào me

Cách làm món trứng cút lộn xào me:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Trứng cút rửa sạch nhẹ nhàng với nước. Tiếp theo, cho trứng vào nồi luộc chín. Sau đó, vớt trứng ra, ngâm nước lạnh rồi bóc vỏ.

- Luộc trứng cút lộn

- Sau khi bóc vỏ, lăn trứng qua một lớp bột ngô.

- - Me chín ngâm với nước nóng, dầm nhuyễn ra, sau đó lọc bã lấy nước cốt.

Nước cốt me

- Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

- - Lạc rang bóc vỏ, giã sơ qua.

Lạc rang

- Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

- - Ớt tươi rửa sạch, thái lát.

Ớt thái lát và tỏi băm

Bước 2: Làm nước sốt me

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm.

- - Cho thêm 1 thìa canh đường trắng, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1/3 thìa cà phê tiêu vào chảo và khuấy đều.

- Sau đó, cho từ từ nước cốt me vào, đun với lửa nhỏ, khuấy đều.

Bước 3: Làm trứng cút lộn xào me

Khi nước sốt me sôi, bạn cho trứng cút lộn, ớt và rau răm vào, đảo nhẹ khoảng 2 phút để trứng ngấm nước sốt rồi tắt bếp

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Bạn cho trứng ra đĩa, chan nước sốt me và rắc thêm lạc rang lên trên rồi thưởng thức.

Vậy là xong rùi đó, thời gian dịch bệnh mua đồ về làm ăn ngon khum kém đâu nhaaaa

sưu tầm