Em không khéo nội trợ nhưng lấy đúng ông chồng cứ thích ăn món làm nhà, kể cả món ăn kèm nên đau đầu nhức óc lắm ạ. Hễ sau giờ làm việc là phải lên mạng học hỏi kinh nghiệm của các bà nội trợ thôi. Như mới hôm qua ổng đòi ăn củ cải trộn siêu cay, bảo là hôm nọ được ăn ké đồng nghiệp trên công ty ngon lắm. Thiệt tình nghe cái món là em cũng muốn tá hỏa theo rồi, nhưng thôi cũng ráng chiều làm cho bằng được. May mắn là tương đối thành công, ổng không chê khen mà chỉ dặn hôm sau làm nhiều nhiều hơn để ăn nữa. Nghe vui ghê, các mẹ cũng làm thử xem nào.
Cách nấu canh kim chi thịt bò nấm vị cay thơm nồng, 30 phút là có canh ngon
Nguyên liệu
- 450g củ cải.
- 1 thìa cà phê muối.
- 1 hoặc 2 cây hành lá thái nhỏ.
- 2 thìa bột ớt dạng mảnh.
- 2 thìa cà phê tỏi băm.
- 1/2 thìa gừng.
- 1 muỗng canh nước mắm .
- 1 thìa cà phê đường.
- 1 thìa cà phê hạt mè.
Cách thực hiện
Bước 1: Gọt hết vỏ củ cải rồi rửa dưới vòi nước xả cho hết bụi bẩn, cắt thành những miếng mảnh dài tương tự que diêm.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 2: Cho củ cải vào tô lớn, rắc muối và xóc đều, xong cứ để yên cho ngấm gia vị.
Bước 3: Sau 20 phút, khi củ cải mềm và tiết ra một ít chất lỏng thì các mẹ đổ đi. Tuyệt đối không được rửa lại củ cải như cách nhiều người hay làm, không khéo thành phẩm kém ngon.
Bước 4: Thêm các nguyên liệu tỏi, gừng, đường, ớt vào củ cải, đeo bao tay trộn đều. Có thể nêm nếm thêm nước mắm hoặc muối cho đậm đà tùy theo khẩu vị của gia đình.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Bước 5: Cuối cùng thêm hành lá, mè vào trộn đều nữa là xong món củ cải trộn đủ vị mặn, ngọt, giòn, cay, điểm cộng là có mùi thơm từ hành lá, ăn ngon không chê vào đâu được các mẹ ạ.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Nguồn: thông tin tổng hợp