Cách Nấu Các Món Chè Ít Ngọt, Ngon Đơn Giản Và Tiết Kiệm Thời Gian

Chè là món ăn vặt quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, thường được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và sự đa dạng về nguyên liệu. Dưới đây là một số công thức nấu chè ít ngọt, dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian, thích hợp cho những ai yêu thích sự thanh mát mà không bị ngán.

1. Chè Đậu Xanh Nước Dừa

Nguyên liệu:

200g đậu xanh (nguyên hạt, không vỏ)

400ml nước

200ml nước dừa

Một chút muối

Cách làm:

Ngâm Đậu: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2-3 giờ cho nở mềm.

Nấu Đậu: Đổ đậu vào nồi cùng 400ml nước và một chút muối, nấu cho đến khi đậu chín mềm.

Thêm Nước Dừa: Khi đậu đã chín, cho nước dừa vào, khuấy đều và đun thêm khoảng 5 phút.

Hoàn Thành: Tắt bếp và để nguội. Bạn có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy thích.

2. Chè Bắp Cải

Nguyên liệu:

2-3 bắp ngô ngọt

500ml nước

Một chút muối

Lá dứa (tuỳ chọn)

Cách làm:

Xay Ngô: Tách hạt ngô và xay nhuyễn với một ít nước, sau đó lọc lấy nước cốt.

Nấu Nước Cốt Ngô: Đun nước cốt ngô trên bếp với 500ml nước, thêm một chút muối. Có thể thêm lá dứa để tăng hương vị.

Thêm Hạt Ngô: Khi nước sôi, cho hạt ngô đã tách vào nồi, nấu cho đến khi chín mềm.

Hoàn Thành: Tắt bếp, để nguội và thưởng thức.

3. Chè Khoai Mì Nước Dừa

Nguyên liệu:

300g khoai mì (sắn)

200ml nước dừa

Một chút muối

Cách làm:

Luộc Khoai Mì: Gọt vỏ khoai mì, cắt thành miếng nhỏ và luộc cho đến khi mềm.

Nấu Nước Dừa: Trong một nồi khác, đun nước dừa với một chút muối cho sôi.

Kết Hợp: Khi khoai mì chín, cho vào nồi nước dừa và nấu thêm khoảng 5-7 phút.

Hoàn Thành: Tắt bếp và để nguội. Chè có thể ăn nóng hoặc lạnh.

4. Chè Sương Sáo

Nguyên liệu:

1 gói bột sương sáo

500ml nước

100ml nước dừa (tùy chọn)

Một chút muối

Cách làm:

Pha Bột Sương Sáo: Hòa bột sương sáo với 500ml nước, khuấy đều.

Nấu Sương Sáo: Đun sôi hỗn hợp này trên bếp cho đến khi sôi lăn tăn, tắt bếp và để nguội cho đông lại.

Thái Thành Miếng: Khi sương sáo đã đông, thái thành miếng vừa ăn.

Phục Vụ: Dùng với nước dừa và một chút đá lạnh cho mát.

5. Chè Bưởi Ít Ngọt

Nguyên liệu:

200g bưởi (gọt vỏ, lấy múi)

100g đậu xanh (nguyên hạt)

500ml nước

Một chút muối

Cách làm:

Ngâm Đậu: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 giờ.

Nấu Đậu: Đun đậu với 500ml nước cho đến khi mềm.

Thêm Múi Bưởi: Khi đậu đã chín, cho múi bưởi vào nấu thêm khoảng 3-5 phút.

Hoàn Thành: Tắt bếp, để nguội và thưởng thức.

Kết Luận

Với những công thức nấu chè ít ngọt và dễ làm trên, bạn không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn có thể thưởng thức những món ngon thanh mát, bổ dưỡng. Hãy thử làm và thưởng thức ngay hôm nay!