Nguyên Liệu

 4 người

  1. 1 chén nếp Bắc

  2. 100 gram đậu xanh cà vỡ

  3. 30 g đậu phộng rang

  4. 30g đường

  5. 5g muối

  6. Đong nguyên liệu và ngâm trước. Các bạn ngâm tầm 3 giờ là có thể nấu. Việc ngâm trước giúp nguyên liệu mềm, mình đỡ mất thời gian nấu đó.

  7. Sau khi nguyên liệu đã nở mềm. Bạn trộn đều hỗn hợp 2 nguyên liệu lại nhé

  8. Bắt xửng hấp lên. Cho nguyên liệu vào xửng hấp. Bạn nào không có xửng hấp điện thì mình dùng các loại xửng hấp bình thường nhé. Nhớ là rổ hấp lưới không to quá là được, không thì hạt rơi rớt hết.

  9. Hấp tầm 30-40 phút là nếp đậu nở rồi. Bạn dùng đũa xới lên cho thoáng khí và đậy lại cho nở đều

  10. Mình nhớ thử hen, nếu cơm nếp nở đều, dẻo bùi rồi là ok nhé. Bạn trộn hỗn hợp đậu phộng rang đập vỡ, đường cát và xíu muối là có đồ chấm rồi. Lưu ý: món này đã nhiều tinh bột rồi, ai tiểu đường hoặc ăn kiêng thì thay bằng đường Stevia, đường ăn kiêng nhé.