Đặc điểm: Trứng chim trĩ có kích thước nhỏ, cỡ trứng gà so có nhiều màu khác nhau như: trắng, xanh, nâu nhạt, nâu đậm. Do chim trĩ thuộc họ chim nên trứng của chúng rất bổ dưỡng, được sử dụng phố biến nhiều quốc gia trên thế giới và được xem là thực phẩm cao cấp.
Chất dinh dưỡng của trứng chim trĩ
Hàm lượng Calo là 700kcal/100g, bao gồm: Protein: 6.5gram; Carbohydrate 4.3gram; Chất béo: 70.7gram.
Ngoài ra, còn có lượng lớn vitamin như: Vitamin A: 0.04mg; B1: 0.01mg; B2: 0.2mg; B3: 0.003mg; B4: 70mg; B5: 0.5mg; B6: 0.4mg; B9: 0.008mg; B12: 0.002mg; Vitamin E: 0.5mg.
Công dụng trứng chim trĩ
Trứng chim trĩ có nhiều công dụng cho sức khỏe và được coi là một loại thực phẩm dinh dưỡng. Dưới đây là một số công dụng của trứng chim trĩ:
- Cung cấp năng lượng: Trứng chim trĩ chứa nhiều protein và chất béo là nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Trứng chim trĩ chứa ít cholesterol hơn trứng gà, có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
- Bổ sung chất dinh dưỡng: Trứng chim trĩ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, vitamin B2, vitamin B12, sắt, canxi, magiê và kẽm.
- Tăng cường miễn dịch: Trứng chim trĩ chứa nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Giảm căng thẳng: Trứng chim trĩ cũng chứa một lượng lớn axit amin tự nhiên, chúng có thể giúp giảm căng thẳng và tăng cường sức khỏe tinh thần.
- Chữa bệnh: Trứng chim trĩ được sử dụng trong nhiều liệu pháp truyền thống để chữa bệnh và cải thiện sức khỏe, như trị dạ dày, tiêu chảy, ho, cảm lạnh, tiểu đường, vàng da và táo bón.
- Trứng chim trĩ dùng cho phụ nữ sau sinh, sức khỏe suy yếu và những người vừa khỏi một bệnh nặng, cơ thể suy nhược. Cách làm bài thuốc này khá đơn giản. Bạn chỉ cần hầm nhừ 2 quả trứng chim trĩ với đảng sâm 15g, đương quy 12g, đại táo 10 quả ăn trong nhiều ngày sẽ giúp sức khỏe phục hồi nhanh chóng.
Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào khác, người tiêu dùng sử dụng trứng chim trĩ một cách hợp lý và có chế độ ăn uống đa dạng để đảm bảo sức khỏe tốt nhất.
Trứng chim trĩ làm món gì ngon?
Trứng chim trĩ có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và đa dạng. Dưới đây là một số cách chế biến trứng chim trĩ:
- Luộc trứng: Trứng chim trĩ có thể được luộc trong khoảng 5-6 phút và được dùng với muối tiêu hoặc ớt tươi.
- Rán trứng: Trứng chim trĩ có thể được rán với bột chiên giòn và được ăn với nước tương hoặc sốt cà chua.
- Trứng cuộn: Trứng chim trĩ có thể được đánh tan, pha trộn với nấm và rau củ xào, sau đó cuộn lại để tạo thành một món ăn nhẹ.
- Xào trứng: Trứng chim trĩ có thể được xào với các loại rau củ như cải bó xôi, cà rốt và hành tây, và ăn kèm với cơm.
- Nước trứng: Trứng chim trĩ có thể được nấu trong nước dùng với thịt heo, gà hoặc tôm để tạo thành một món nước thịt ngon.
- Súp trứng: Trứng chim trĩ cũng có thể được sử dụng để chế biến súp. Trứng được đánh tan và pha với nước dùng, rau củ và thịt heo hoặc gà để tạo thành một món súp dinh dưỡng và ngon miệng.
Chúng ta có thể thực hiện nhiều cách chế biến trứng chim trĩ khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích ẩm thực của mỗi người.
