Cách đây khoảng 1 tháng em có mua 2 hũ mật ong loại nhỏ của Viethoney ớ siêu thị Big C Thăng Long. Đến chiều nay em đọc báo thì vô tình thấy thông tin này:


Khi mật ong xuất hiện bọt khí thì không nên để lâu. Nguyên nhân là trong mật ong có một lượng đường khá lớn, nên có tính chất hút nước. Do sơ suất trong bảo quản, lượng nước trong mật ong có thể tăng lên, nếu vượt quá 20% sẽ làm nấm men phát triển nhanh và phân giải các thành phần dinh dưỡng, khiến mật biến chất. Bọt khí xuất hiện là dấu hiệu của sự biến chất này"


Ngay sau đó em đã xem lại cả hũ mật ong đang dùng và hũ chưa dùng. Kết quả là cả 2 đều có nổi bọt khí (tuy rằng không quá nhiều). Em mua mật ong về để dưỡng môi thay cho các loại son dưỡng vì nghĩ nó an toàn hơn. Và em cũng bảo quản mật ong theo cách thông thường. Hũ của Viethoney là hũ thủy tinh có nắp đậy khá chặt. Em cũng để ở nhiệt độ thường thôi. Mới có khoảng 1 tháng mà đã như này rồi thì .. em sợ quá cơ. Cả cái hũ chưa mở cũng thế mới chết chứ. Hic :-S


Có mẹ nào thông thái mấy vụ này không nhỉ?