Trong các vi chất dinh dưỡng, kẽm được chứng minh có vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của trẻ trong những năm đầu đời và đặc biệt cần thiết đối với trẻ biếng ăn, chậm tăng cân, suy dinh dưỡng. Việc bổ sung kẽm đã được chứng minh làm giúp tăng cảm giác thèm ăn và tăng lượng thức ăn ở trẻ. Khi thiếu kẽm sẽ làm cho trẻ bị biếng ăn, dễ bị nhiễm trùng.
1. Biểu hiện trẻ thiếu kẽm
Chậm tăng trưởng chiều cao, cân nặng, suy dinh dưỡng nhẹ và vừa
Trẻ từ 0 - 6 tháng tuổi: 2mg/ngày
Kẽm có thể gây ra các tác dụng bất lợi, bao gồm: Buồn nôn, nôn, tiêu chảy
Trên thị trường, kẽm được dùng như một loại vi chất, sử dụng cung cấp cho cơ thể hiện nay có 2 loại chế phẩm: kẽm tổng hợp và kẽm sinh học. Trong khi kẽm tổng hợp được sản xuất công nghiệp từ các phản ứng hóa học trong phòng thí nghiệm nhà máy dược phẩm thì kẽm sinh học lại có nguồn gốc hoàn toàn từ tự nhiên. Theo đó, để sản xuất ra kẽm sinh học, các nhà khoa học tách chiết từ các nguồn thực phẩm hữu cơ, tương tự như các cơ thể hấp thu kẽm từ thức ăn. Điều này giúp cho khả năng hấp thụ kẽm vào trong máu của kẽm sinh học tăng lên
xem thêm: nạp mực máy in quận bình thạnh