Bún chả bò là một món ăn vừa đậm đà, dễ nấu, lại cực kỳ thơm ngon, rất thích hợp để thưởng thức trong những chuyến cắm trại ngoài trời. Nếu bạn muốn có một bữa sáng ấm bụng hay bữa tối quây quần bên nồi nước dùng nghi ngút khói, hãy thử ngay công thức này nhé!
🥩 Nguyên liệu chuẩn bị (cho 4 người ăn)
✔ 500g chả bò (có thể mua sẵn tại Bếp Nhà Biển để đảm bảo độ tươi ngon)
🔥 Cách nấu bún chả bò khi đi cắm trại
🔹 Bước 1: Hầm nước dùng (có thể làm trước ở nhà)
Rửa sạch xương bò, chần sơ qua nước sôi rồi rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ bọt bẩn.
Đun nồi nước khoảng 2 lít, cho xương vào hầm trong 1,5 - 2 giờ cùng với hành tím nướng, gừng đập dập, sả cây để nước dùng trong và thơm.
Mẹo cắm trại: Nếu không tiện hầm xương, bạn có thể dùng nước dùng cô đặc hoặc viên gia vị bò kho để tiết kiệm thời gian.
🔹 Bước 2: Nấu nước dùng khi đi cắm trại
Khi đến điểm cắm trại, đun sôi nước hầm đã chuẩn bị trước hoặc dùng nước mới, cho vào ít dầu màu điều để tạo màu hấp dẫn.
Nêm nếm với muối, đường, nước mắm, bột ngọt sao cho vừa ăn.
🔹 Bước 3: Chuẩn bị chả bò & topping
Chả bò mua sẵn cắt khoanh vừa ăn.
Huyết heo luộc chín, cắt miếng.
Trụng sơ bún và rau để đảm bảo sạch.
🔹 Bước 4: Hoàn thành món bún chả bò
Xếp bún vào tô, thêm chả bò, huyết heo, chan nước dùng nóng hổi lên trên.
Rắc thêm hành lá, rau thơm, ăn kèm với rau sống, chanh, ớt.
💡 Mẹo để nấu nhanh khi đi cắm trại:
✅ Hầm sẵn nước dùng từ nhà, bảo quản trong bình giữ nhiệt hoặc trữ đông.
🍜 Bạn đã từng nấu bún chả bò khi đi cắm trại chưa? Chia sẻ trải nghiệm của bạn ngay dưới bài viết nhé!