Cách làm bánh gai tứ trụ Thanh Hóa như thế nào? Hướng dẫn làm bánh gai tứ trụ chuẩn vị, ngon? Theo dõi chi tiết bài viết dưới đây để biết chi tiết Cách làm bánh gai tứ trụ Thanh Hóa nhé!
Bánh gai tứ trụ là loại bánh gì?
Bánh gai Tứ Trụ (bánh gai làng Mía) là loại bánh đặc sản của làng Mía, xã Tứ Trụ thuộc tổng Diên Hào, phủ Thọ Xuân, nay thuộc xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa, Việt Nam.
Làng Mía thuộc hữu ngạn sông Chu, cách thị trấn Thọ Xuân khoảng 9 km về phía Tây, cách khu di tích lịch sử Lam Kinh khoảng 1,5 km. Trong các dịp cúng giỗ Lê Lợi và Lê Lai ("hăm mốt Lê Lai, hăm hai Lê Lợi"), bánh gai Tứ Trụ được chọn làm thức cúng tế.
Hướng dẫn Cách làm bánh gai tứ trụ Thanh Hóa ngon
Bánh gai Tứ Trụ từ xa xưa đã nổi tiếng là đặc sản “tiến vua” là niềm tự hào của người dân Thọ Xuân.. Tên bánh gai Tứ Trụ xuất phát từ những năm 1940, khi người dân mang bánh gai đi bán ở phố Tứ Trụ, dần dà quen miệng gọi là bánh gai Tứ Trụ.
Để làm được chiếc bánh gai, phải có gạo nếp cái hoa vàng xay lấy bột mịn, đậu xanh, mật mía, dừa nạo, thịt ruốc, vừng rang và lá gai, những nguyên liệu vô cùng dân dã và có sẵn ở làng quê.
Trên đây là những thông tin mới nhất về Cách làm bánh gai tứ trụ Thanh Hóa chuẩn vị Thanh Hóa. Để theo dõi đầy đủ công thú, lưu ý và Cách làm bánh gai tứ trụ Thanh Hóa, bạn hãy truy cập tại đây nhé!