Nguyên liệu:
Cách thực hiện
2. Mn tách từng lá bắp cải ra một cách cẩn thận. Khứa nhẹ ở phần đầu rồi lật ngược lại tách sẽ dễ hơn. Cẩn thận để tránh rách lá. Mà có rách một tẹo thì vẫn gói được tốt đừng vứt đi phí lắm ạ
3. Tách xong thì rửa sạch với nước. Dùng dao tước bớt sống bắp cải để lúc cuốn đỡ bị cứng
4. Rót ra bát một ít nước sôi, bỏ thêm một nhúm muối rồi nhúng dần từng lá bắp cải vào cho mềm. Khuyến cáo mọi người dùng găng tay để những bàn tay xinh đẹp không bị bỏng 😀 Hoặc là bắc một nồi nước lên bếp đun sôi thì thả bắp cải vào khoảng 3’ thì vớt luôn nha
5. Bắp cải để ráo nước, chuẩn bị một cái thớt hoặc bất kì cái gì phẳng có thể dễ dàng cuốn. Trải phẳng một lá bắp cải ra, dùng thìa múc thịt vào rồi nhẹ nhàng cuốn lại như cuốn nem ý ạ.
6. Cuốn xong thì xếp vào xửng hấp. Nước sôi thì bỏ vào hấp khoảng 10-15’ tuỳ nồi là hoàn thành rồi