Xay thịt ở chợ dù tiện lợi nhưng rất mất vệ sinh: Máy xay đầy mảng bám, ruồi gián bâu kín
Em dám chắc có rất nhiều chị em khi đi chợ thường mua thịt rồi xay luôn ngoài đó. Chẳng những thịt lợn mà ngay cả hàng cua, thịt bò, thịt gà lúc nào cũng có sẵn cái máy xay. Thói quen này nhìn thì có vẻ rất tiện lợi bởi về nhà các mẹ không phải lôi dao thớt ra băm hoặc cho vào máy xay để xay, xong xuôi lại phải cọ rửa rất mất thời gian. Tuy nhiên, theo các chuyên gia thì việc xay sẵn thịt ở chợ tiềm ẩn vô vàn nguy cơ mất vệ sinh đấy ạ. Một bài viết ở trang PL&XH cũng đã cho thấy những điều em nghĩ là hoàn toàn đúng chứ không phải vô căn cứ đâu nha.
Không nên xay sẵn thịt ở chợ (hình minh họa - Nguồn internet)
1. Những chiếc máy xay cáu bẩn, không được vệ sinh sạch sẽ.
Nếu để ý chị em sẽ thấy phần lớn máy xay ở các hàng đều được đặt ở góc khuất hoặc càng xa tầm mắt của khách hàng càng tốt; trên thân máy có vết rỉ sét hay cáu bẩn cũng là điều thường xuyên diễn ra. Thông thường, những người bán hàng ở chợ thường ngồi cả ngày hoặc ít nhất là từ mơ sáng tới trưa. Trong khoảng thời gian này, họ xay thịt cho vô số khách hàng và rất hiếm ai nhìn thấy họ rửa hay vệ sinh máy.
Các phần thịt cũ dắt lại ở cuống họng máy xay cứ ngày một dày lên, nếu không vệ sinh sạch sẽ thì vi khuẩn, mầm bệnh rất dễ phát triển và làm nhiễm bẩn những mẻ thịt xay sau đó. Không ai biết sau bao lâu thì người bán hàng mới rửa máy xay 1 lần và liệu họ có tháo các bộ phận ra, dùng dầu rửa bát để rửa thật sạch hay không.
Thêm vào đó, môi trường ở hầu hết các khu chợ đều khá ẩm thấp, nhiều bụi bẩn, ruồi muỗi, gián và cả chuột. Nhiều tiểu thương sau khi ra về còn đặt luôn máy xay ở mặt bàn bày thịt hoặc 1 góc bên dưới gầm bàn mà không che đậy kỹ nên rất mất vệ sinh.
2. Không rửa sạch thịt trước khi bỏ vào máy xay
Đa số những tiểu thương sau khi cân thịt cho khách, nếu được yêu cầu xay luôn thì đặt lên thớt thái thành vài phần rồi bỏ vào máy xay để xay luôn chứ không hề rửa qua. Như em cũng đã từng bị như thế, vừa cúi xuống lấy tiền đã thấy người ta xay xong rồi, hỏi "chị không rửa cho em à" thì nhận được câu trả lời: Thịt sạch, đặt trên bàn chứ có bẩn gì đâu mà cần phải rửa.
Một số khách hàng khó tính hơn thì thường yêu cầu người bán phải rửa qua. Thế nhưng, khi nhìn vào cái xô đựng nước thì nhiều người mới biết có rửa cũng như không bởi chiếc xô đựng này thường là xô chứa sơn cũ, nước bên trong chuyển sang màu lờ lờ và có chút cặn phía dưới. Thi thoảng, người bán hàng còn dùng luôn xô nước này để rửa tay.
Thịt thường không được rửa sạch trước khi cho vào máy xay (hình minh họa - Nguồn internet)
