Hôm nay #dungculambanhanphu chia sẻ đến các chị em nội trợ món bánh quy được tạo hình thú ngộ nghĩnh, dễ thương, đảm bảo khiến các bé con mê mẩn ^^ . Cách làm bánh đơn giản lắm ạ, và sẽ thú vị hơn nữa khi các chị em làm món bánh này cùng các bé. Còn gì tuyệt hơn khi tự tay làm ra những chiếc bánh theo các con thú trong phim hoạt hình phải không nào?
NGUYÊN LIỆU:
Bơ lạt 100g
Đường bột 50g
Phô mai kem (creamcheese) 25g
Sữa bột 10g
Bột mì 80g
Bột khoai tây 125g
Màu thực phẩm
DỤNG CỤ:
-Phới trộn
-Màng bọc thực phẩm
-Rây bột
CÁCH LÀM:
1. Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm rồi cho bơ vào thau dùng cây phới đánh tan.
- Cho tiếp đường bột vào trộn đều tan.
- Cho lần lượt phô mai kem, sữa bột vào trộn đều tan.
- Bột cho qua rây, rây bột vào thau hỗn hợp trên để tránh bột bị vón cục.
- Trộn bột thành khối mịn.
- Bọc wrap lại cho bột không bị khô.
2. Pha màu thực phẩm.
- Chia bột ra rồi trộn mà tuỳ thích. Nhồi cho bột đều màu.
3. Cân bột mỗi viên nặng 6~7 g. Vo bột thành viên tròn.
* Không để bột nặng, to quá! bánh sẽ khó chín và mất đi màu đẹp của bánh.
4. Tạo hình tuỳ thích. Mình xem phim hoạt hình thấy thích hình nào thì làm theo nhé! Vì viên bột khá nhỏ nên làm hơi mất thời gian chút nè.
5. Nướng bánh.
- Bật lò trước khi nướng 10 phút
- Nướng 140°c 20 phút (tuỳ lò nướng mà có thể sẽ tăng hay giảm nhiệt độ tí xíu, nướng khoảng 10 phút nhớ kiểm tra xem giúp mình, xem bánh có bị vàng hay không rồi hạ hay tăng nhiệt lên nướng tiếp cho bánh chín nha!)
------------------
Nguồn hình + công thức: Xuan Kieu Kado
------------------
Các nguyên liệu làm bánh như creamcheese, bơ lạt, chiết xuất vani, v.v….có thể dễ dàng tìm mua tại #dungculambanhanphu ạ.