Hướng dẫn chị em cách phân biệt các loại tôm trong 3 giây để tránh mua nhầm
Em coi báo thấy nói trong 100gr tôm có chứa đến 18,4g protein, vitamin B12, chất sắt, canxi... rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bởi thế mà tuần nào tôm cũng phải góp mặt trong mâm cơm nhà em ít nhất 1 lần. Thế nhưng, dù ăn tôm thường xuyên là thế nhưng em vẫn chẳng biết cách phân biệt các loại tôm, nghe người bán hàng nói sao thì tin vậy hoặc cứ con nào to, còn tươi thì chọn.
May thế nào em đọc được bài viết ở trang bachhoaxanh.com có dấu hiệu phân biệt các loại tôm rất đơn giản và rõ ràng.
Cách phân biệt các loại tôm (hình minh họa - Nguồn internet)
1. Tôm đất
- Hình dáng bên ngoài: Tôm đất thường sống ở sông hoặc ao hồ, thân mình tròn và nhỏ hơn các loại tôm khác, vỏ mỏng, màu hơi hồng nhạt.
- Mùi vị: Tôm đất ít có mùi tanh, ăn thấy vị ngọt tự nhiên.
Các mẹ có thể dùng nó làm món tôm rang hoặc chả ram.
2. Tôm thẻ
Tôm thẻ nuôi ở môi trường nước ngọt, bán phổ biến tại các chợ và siêu thị.
- Hình dáng bên ngoài: Vỏ tôm nàu trắng đục còn càng và râu thì hơi vàng nhạt. Bụng dưới tôm thẻ có 6 đốt dáng thon dài, kích thước nhỏ.
- Mùi vị: Thịt mềm, ngọt.
Tôm này hấp, chiên hoặc xào là ngon nhất.
Tôm thẻ (hình minh họa - Nguồn internet)
3. Tôm sắt
Tôm sắt cũng được nuôi ở biển, thịt ngọt và vỏ rất cứng.
- Hình dáng bên ngoài: Bụng tôm có màu đỏ cam còn lưng được chia thành các đốt rõ nét, đan xen màu trắng đen.
Tôm sắt nấu được rất nhiều món ngon nhưng khi ăn nhất định phải bỏ vỏ.
4. Tôm sú
- Hình dáng bên ngoài: Tôm sú thường được nuôi ở biển, kích thước khá lớn, dài 36cm và có con nặng tới 650gr. Loại tôm này có vỏ khá dày. Màu tôm sú có thể là xanh lá cây, nâu, đỏ hoặc xám tùy thuộc vào mực nước nuôi và thức ăn của chúng. Phía lưng và bụng tôm có xen kẽ màu xanh và vàng.
- Mùi vị: Thịt tôm sú rất chắc, thơm.
Với tôm sú, chị em có thể dùng làm món nướng hoặc hấp.
5. Tôm he
- Hình dáng bên ngoài: Tôm he có vỏ mỏng, mềm và đầu nhỏ hơn tôm sú. Thân tôm thon dài, có màu xanh ở cuối đuôi.
- Mùi vị: Thịt ngọt, khi nấu chín, mình tôm có màu hồng, bóc vỏ ra thì thịt màu trắng hồng, một số con có gạch đỏ.
Loại tôm này dùng nấu món nào cũng ngon.
6. Tôm càng xanh
Tôm càng xanh được nuôi ở sông, ao hồ.
- Hình dáng bên ngoài: Tôm có 2 càng dài màu xanh ngọc nổi bật. Những con tôm lớn có thể dài 30cm và nặng 1kg.
- Mùi vị: Thịt tôm hơi dai nhưng ngọt và rất ngon.
Thông thường, nó hay được chế biến tại các nhà hàng.
