🔖Làm thế nào để bảo vệ tốt lớp chống dính trên bề mặt chảo không bị bong tróc? Hãy cùng Hà Minh tham khảo những mẹo dưới đây nhé!
⛔️Sử dụng ít dầu, mỡ, bơ khi chiên, rán.
Khi chiên thức ăn với chảo chống dính nhiều người có thói quen đổ dầu ngập bề mặt của các loại thực phẩm. Nhưng điều này sẽ cản trở việc phát huy công dụng chống dính của chảo. Vì lượng dầu mỡ sẽ làm gia tăng nhiệt độ khi sử dụng chảo chống dính gây ảnh hưởng đến độ bền của sản phẩm.
⛔️Không dùng chảo để nướng hoặc kho.
Công dụng chính của chảo chống dính là để thực hiện các món chiên rán. Nếu bạn thường xuyên dùng chảo để nướng hoặc kho sẽ làm lớp chống dính nhanh chóng bị bong tróc, hư hại, làm giảm thời gian sử dụng cho phép.
⛔️Không nêm mắm muối trực tiếp khi đang dùng chảo.
Thói quen chiên xào và nêm nếm ngay trong chảo để tiết kiệm thời gian và làm chủ hương vị món ăn của người nội trợ không nên áp dụng trên chảo chống dính. Việc này sẽ khiến bề mặt chảo dễ bị rỗ, hư hại lớp chống dính và giảm tuổi thọ chảo.
⛔️Không dùng dụng cụ nấu ăn bằng kim loại.
Các dụng cụ nấu ăn bằng kim loại như thìa, muôi, đũa, muỗng,... khi tiếp xúc với bề mặt chảo sẽ làm lớp chống dính bị xước, lâu dần sẽ thành bong tróc. Bạn nên lựa chọn các dụng cụ nấu ăn bằng gỗ vì chúng an toàn đối với chảo chống dính. Còn các dụng cụ bằng nhựa sẽ không an toàn khi sử dụng dưới nhiệt độ cao.
Trên đây là tổng hợp những cách giúp sử dụng chảo chống dính mang lại hiệu quả cao. Hãy thực hành ngay để mang lại được những món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình.