Cách đây hàng trăm năm, từ câu chuyện của những người du mục trên cao nguyên Tây Tạng thuộc dãy Himalaya kể về một loài sinh vật khi là con, khi là cây; vừa sống ở mùa đông, vừa sống ở mùa hạ và nó có các tác dụng chữa bệnh thần bí. Loài sinh vật bí ẩn đó được đặt tên là Đông Trùng Hạ Thảo.
Đông Trùng Hạ Thảo (Tên khoa học là Cordyceps sinensis hay Ophiocordyceps sinensis) là một loại thảo dược quý có bản chất là dạng ký sinh của loài nấm Cordyceps sinensis trên cơ thể ấu trùng của một số loài bướm. Mùa đông bào tử nấm Cordyceps sinensis lây nhiễm sang ấu trùng của sâu bướm, lúc này nó ở hình dạng côn trùng (“đông trùng”) rồi sau đó sinh trưởng và phát triển bằng cách hấp thụ chất dinh dưỡng từ chính cơ thể ấu trùng, giết chết vật chủ và đợi tới mùa hạ mọc ra quả thể nấm trên xác vật chủ ở hình dạng cây nấm (“hạ thảo”)
VỀ CORDYCEPS
Trong tự nhiên có khoảng 570 loài nấm thuộc chi Cordyceps và khoảng 170 loài thuộc chi Ophiocordyceps, trong đó có một số loại có giá trị dược liệu cao và đang được nghiên cứu nuôi trồng nhân tạo như Cordyceps sinensis (Đông Trùng Hạ Thảo), Cordyceps militaris (hay Nhộng Trùng Thảo, Trùng Thảo), Cordyceps takaomontana (Đông Trùng Hạ Thảo tằm dâu), Cordyceps sololifera, Cordyceps cicadae… Bên cạnh đó các nhà khoa học còn tiếp tục nghiên cứu và ngày càng phát hiện thêm nhiều loài mới trong hai chi nấm này.
MỜI CÁC BẠN CÙNG XEM MỘT SỐ SẢN PHẨM CỦA VIỆN NGHIÊN CỨU THẢO DƯỢC VIỆT NAM
