Địa chỉ mua bánh đa nem làng Chều đảm bảo chất lượng ở Hà Nội?
Bánh đa nem để làm món nem rán chắc nhà nào cũng mua. Mà ngày nay nhiều cơ sở sản xuất không đảm bảo chất lượng đâu ạ. Em có bà chị có cửa hàng thực phẩm sạch ở 323 Vũ Tông Phan - Thanh Xuân - Hà Nội có loại bánh đa nem làng Chều ngon lắm các chị ạ. Các chị dùng thử e đảm bảo lại mua tiếp luôn. Dưới đây là một số thông tin về sản phẩm cho các chị emVới công thức riêng chỉ được truyền nghề trong làng, ai đã ăn một lần Bánh đa nem làng Chều thì không thể nào quên cái vị đặc biệt không lẫn với bất cứ loại bánh đa nem nào khác. Đó là vị ngọt mặn của gạo và muối, vị thơm của nắng, trắng mịn màng dẻo ngon hết sảy.
Đặc biệt, chất lượng bánh đa làng Chều rất lâu biến chất, dù được bảo quản ở những nhiệt độ và độ ẩm khác nhau thì khi rán lên, vỏ nem vẫn giòn, vàng nộm, đậm đà.
Những thành phần chính trong bánh đa nem là gạo và muối được lựa chọn nguyên liệu chuẩn, nguồn gốc rõ ràng và an toàn thực phẩm.
Bánh đa nem làng Chều được làm từ gạo tẻ, lựa chọn một cách kỹ lưỡng, công phu. Để có được thứ vỏ bánh ngon và chất lượng, chỉ nên dùng gạo khang dân. Sau khi ngâm 1 đêm đem xay, bột có độ mịn vừa phải, còn 1 ít xơ tạo nên sự liên kết nơi bánh.
Tiếp theo, trải qua nhiều công đoạn làm chín qua nồi áp suất, đem phơi trên những chiếc phên tre và đoạn cuối cùng là hoàn thiện sản phẩm, những chiếc bánh đa nem có màu bánh trắng, mềm và có độ dẻo cao, thơm mùi gạo.
Trong quá trình phơi bánh được người làm vô cùng chú ý, bởi nó quyết định đến chất lượng sản phẩm. Nếu gặp trời mưa, bánh sẽ bị mốc, nếu trời nắng to hoặc quá hanh bánh sẽ bị giòn, nứt vỏ.
