Bánh gạo lứt là một món ăn ngon và bổ dưỡng, phù hợp cho cả người ăn kiêng và người muốn ăn một cách lành mạnh. Cách làm bánh gạo lứt ăn kiêng bằng gạo lứt này là một nguồn cung cấp năng lượng tốt và giàu chất xơ. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm bánh gạo lứt ăn kiêng, hãy thử theo dõi hướng dẫn dưới đây để tạo ra một món ngon và bổ dưỡng.

Bánh gạo lứt ăn kiêng là một món ăn ngon và bổ dưỡng được làm từ gạo lứt, một loại gạo không qua quá trình tinh bột hóa học, giữ nguyên các chất dinh dưỡng và chất xơ quý báu. Món bánh này thường được làm mềm mịn, hương vị ngọt ngào nhờ sử dụng đường thốt nốt hoặc đường mía, và có thể bổ sung thêm các thành phần như sữa hạt lanh, dầu dừa, và vani để tạo ra một hương vị độc đáo. Dưới đây Cách Làm Bánh Gạo Lứt Ăn Kiêng không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, cung cấp năng lượng ổn định và chất xơ giúp duy trì sức khỏe đường tiêu hóa và kiểm soát cân nặng. Đây là một sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực ngon miệng và chế độ ăn lành mạnh, phù hợp cho người ăn kiêng và những người quan tâm đến sức khỏe.

cách làm bánh gạo lứtcách làm bánh gạo lứt

Mục lục

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  1. 2 chén gạo lứt
  2. 1/2 chén đường thốt nốt hoặc đường mía
  3. 1/2 chén dầu ăn (có thể dùng dầu dừa hoặc dầu hạt lanh)
  4. 1/2 chén sữa hạt lanh hoặc sữa hạt óc chó
  5. 1/4 chén bột bắp (hoặc bột nghệ)
  6. 1/4 chén bột mỳ nguyên cám
  7. 1/4 chén bột hạt lanh hoặc hạt óc chó (nếu bạn không dùng sữa hạt lanh hoặc sữa hạt óc chó)
  8. 1/4 chén nước cốt dừa (tùy chọn)
  9. 1/4 chén nước (hoặc nước lọc)
  10. 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
  11. 1/2 muỗng cà phê vani tự nhiên hoặc vani tổng hợp
  12. 1/2 muỗng cà phê muối

2. Cách làm bánh gạo lứt ăn kiêng:

  1. Làm sạch và nấu gạo lứt: Rửa gạo lứt kỹ dưới nước lạnh cho đến khi nước không còn màu trắng đục. Sau đó, đun gạo lứt với 4 chén nước trong nồi lửa lớn. Khi nước sôi, hạ lửa và đậy nắp. Hấp gạo lứt trong khoảng 45-50 phút hoặc đến khi gạo mềm và nước bị hấp hết. Sau đó, tắt bếp và để gạo lứt nguội.
  2. Trộn bột: Trong một bát lớn, kết hợp gạo lứt nấu chín, đường thốt nốt hoặc đường mía, dầu ăn, sữa hạt lanh hoặc sữa hạt óc chó, bột bắp, bột mỳ nguyên cám, bột hạt lanh hoặc hạt óc chó (nếu cần), nước cốt dừa (tùy chọn), nước, bột nở, vani, và muối. Khi đã trộn đều, bạn sẽ có một hỗn hợp bột mịn và mềm mịn.
  3. Nướng bánh: Trước tiên, tiền ấm lò ở 180 độ C. Sau đó, chuẩn bị khuôn bánh bằng cách lót giấy nến hoặc bôi dầu lên khuôn bánh để tránh bánh dính. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh.
  4. Nướng bánh: Đặt khuôn bánh trong lò đã được tiền ấm và nướng trong khoảng 40-45 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng đẹp và cơ cấu giữa bánh được kiểm tra bằng cách chọc bằng que hến ra khỏi bánh và que hến ra không dính bột.
  5. Món ăn ngon và bổ dưỡng đã hoàn thành: Khi bánh nướng chín, hãy đợi bánh nguội một chút rồi mới cắt thành từng miếng để thưởng thức. Cách làm bánh gạo lứt ăn kiêng này có mùi thơm ngon và hương vị độc đáo của gạo lứt, kết hợp với hạt lanh và đường thốt nốt. Đây là một món ăn hoàn hảo cho cả ngày bắt đầu hoặc thức ăn nhẹ trong suốt cả ngày.Cách làm bánh gạo lứt ăn kiêngCách làm bánh gạo lứt ăn kiêng

3. Lợi ích của bánh gạo lứt ăn kiêng:

  1. Giàu chất xơ: Gạo lứt chứa nhiều chất xơ, giúp duy trì hệ tiêu hóa lành mạnh. Chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu hơn, giúp kiểm soát cân nặng và ngăn ngừa tăng cân thêm.
  2. Nguyên liệu dinh dưỡng: Gạo lứt cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B, vitamin E, magiê, sắt, và kẽm. Những chất dinh dưỡng này giúp cải thiện tình trạng sức khỏe tổng thể.
  3. Giảm nguy cơ bệnh tim: Gạo lứt ăn kiêng thường có hàm lượng chất béo thấp và không có cholesterol, giúp giảm nguy cơ bệnh tim và các bệnh tim mạch khác.
  4. Kiểm soát đường huyết: Gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp hơn so với gạo trắng, giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ người bị tiểu đường.
  5. Không chứa gluten: Bánh gạo lứt không chứa gluten, phù hợp cho những người có dị ứng hoặc không dung nạp gluten.cách làm bánh gạo lứtcách làm bánh gạo lứt
  6. Hỗ trợ giảm cân: Bởi vì gạo lứt giữ nguyên các thành phần dinh dưỡng và chất xơ, nó có khả năng tạo cảm giác no lâu hơn, giúp kiểm soát lượng calo tiêu thụ và hỗ trợ quá trình giảm cân.
  7. Làm sáng da và tóc: Các chất dinh dưỡng trong gạo lứt, như vitamin E và kẽm, có thể giúp làm sáng da và tóc, cung cấp dưỡng chất cho làn da và tóc khỏe mạnh.
  8. Hỗ trợ sức khỏe tâm trí: Gạo lứt cung cấp năng lượng cho não bộ và có thể giúp tăng cường sức kháng và sức tập trung.
  9. Phòng ngừa ung thư: Gạo lứt chứa nhiều chất chống oxi hóa, có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.
  10. Hương vị độc đáo: Bánh gạo lứt ăn kiêng có mùi thơm ngon và hương vị độc đáo của gạo lứt, kết hợp với hạt lanh và đường thốt nốt. Điều này tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.

4. Kết luận cách làm bánh gạo lứt ăn kiêng:

Cách làm bánh gạo lứt ăn kiêng ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tạo ra món ăn ngon này tại nhà. Hãy thử cách làm bánh gạo lứt ăn kiêng này  để tận hưởng hương vị độc đáo và các lợi ích cho sức khỏe mà nó mang lại. Bánh gạo lứt không chỉ là món ăn, mà còn là một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và sức khỏe, giúp bạn duy trì một lối sống lành mạnh và cân đối.

5. Bánh ngói hạnh nhân mua ở đâu?

Nếu bạn còn băn khoăn điều gì về Cách làm bánh gạo lứt ăn kiêng hãy nhắn tin ngay cho Cohealthy để được tư vấn hỗ trợ nha !!

Sản phẩm, bài viết liên quan chúng mình để đây cho bạn tham khảo thêm nha.

————————————————————————————————-

Cohealthy – Nâng cao sức khỏe từ những giá trị mỗi ngày 🌱

Địa chỉ: Ngõ 19 Mai Động Hoàng Mai Hà Nội

Số Hotline: 097 833 52 35