Lúc trước em ghét ăn hành lá lắm do không thích mùi của nó, mỗi lần bỏ vào món ăn thì không nuốt nổi. Thế nhưng, sau này nghe thông tin trên báo đài rằng hành lá có nhiều chất dinh dưỡng, khuyến khích ăn mỗi ngày để nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe, liệt kê sơ thì nào là tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa, kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa cảm lạnh… Thấy toàn những vấn đề cần cho cơ thể yếu ớt của em nên từ đó đi chợ em đều mua, tập ăn dần, riết rồi giờ thích ăn hành lá lắm. Hầu như món ăn nào em chế biến cũng cho hành lá vào, thậm chí nhiều khi cần dùng lại hết ngang bực bội lắm ạ.
Món dành cho team "siêu vụng": Cánh gà om coca nghe có vẻ lạ nhưng vừa ngon lại dễ làm
Vì vậy, em rút kinh nghiệm mỗi lần mua hành lá với lượng lớn. Chắc biết vậy các mẹ sẽ nghĩ em dư tiền ghê, bởi hành lá là loại nhanh héo, không khéo chưa dùng đã hư thối buộc quăng bỏ. Nhưng thật ra em đã nắm được cách bảo quản hành lá rồi, để tận nửa năm cũng chẳng có vấn đề gì luôn nên các mẹ có cần thì lưu lại hướng dẫn dưới đây của em, rồi áp dụng nhé.
Bước 1: Nhặt sạch rễ hết lượng hành lá mua về, đồng thời lựa phần lá nào bị úa vàng thì bỏ đi.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Bước 2: Rửa hành với nước sạch, khoảng 2-3 lần cho hết hẳn bụi bẩn rồi để ráo.
Bước 3: Dùng dao sắc cắt nhỏ hành tùy theo mục đích sử dụng, cũng có thể cắt chúng thành các đoạn dài 3cm nếu để làm món xào.
Bước 4: Cho số hành vừa cắt vào túi nilon. Lưu ý túi nilon phải thật sạch và không thấm nước.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Bước 5: Lấy hết không khí trong túi ra, buộc chặt lại để tránh việc làm mất độ ẩm của hành, bên cạnh đó ngăn cho hành không bay mùi ra ngoài, làm ảnh hưởng tới tủ lạnh.
Bước 6: Đặt túi nilon vào ngăn đá tủ lạnh, như vậy là các mẹ có thể yên tâm bảo quản cả nửa năm mà đỡ phải mắc công đi chợ mua hoài.
Ảnh minh họa - Nguồn: Internet
Tóm lại, chỉ 6 bước bảo quản hành lá thôi thì các mẹ đỡ phải mua lắt nhắt nhiều lần và giờ muốn dùng bao nhiêu, lúc nào chế biến cũng có để món ăn ngon lành hơn nhé.