Chúng ta thường chọn phần ngon nhất của thực phẩm để ăn và bỏ qua những phần vô dụng như vỏ, lá, hạt. Nhưng thật ra làm như thế là chúng ta đang lãng phí.


Những loại vỏ, lá và hạt sau đây bạn chớ dại mà bỏ qua nhé, không những ngon, chúng còn dồi dào dưỡng chất tốt cho cơ thể, có khi còn tốt hơn phần mà bạn vẫn hay ăn ấy chứ.


1. Cùi dưa hấu


Ai ăn dưa hấu cũng chỉ ăn phần thịt đỏ ngon ngọt mà thôi, còn phần cùi trắng đương nhiên là vứt cho heo ăn hoặc quăng vô sọt rác. Thế nhưng, hầu như không ai biết rằng, phần ngoài của dưa hấu có chứa axit amin citrulline, giúp hỗ trợ lưu thông máu.


Bạn chê phần cùi trắng lạt lẽo? Hãy dùng nó để làm sinh tố kết hợp với những loại trái cây tươi ngon khác, như là dâu tây và nước cam chẳng hạn.


2. Vỏ hành tây


Vỏ hành tây thì làm sao mà ăn nhỉ? Rất đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch chúng rồi cho vào món hầm, hấp rồi vớt chúng ra trước khi ăn.


Làm như vậy là bạn đã hấp thu được một lượng quercetin có trong vỏ hành tây có khả năng hỗ trợ miễn dịch và hạ huyết áp.


3. Vỏ cam


Vỏ cam có tinh dầu thơm thường được tận dụng, tuy nhiên chắc ít người nghĩ đến chuyện ăn luôn vỏ cam.


Tinh dầu trong cam sẽ có vị đắng, vì thế, cách sử dụng chúng là xắt sợi rồi rắc lên các món ăn như salad, cá hoặc gà.


Vỏ cam cũng giàu chất xơ và vitamin C, rất tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch.


4. Lá bông cải xanh


Bông cải xanh thường được bỏ cả cùi lẫn lá, tuy nhiên đây cũng là một cách sử dụng thực phẩm lãng phí. Phần lá cũng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng không kém phần bông cải xanh chúng ta hay ăn với vitamin A, vitamin C và canxi. Bạn nhớ cắt lá ra và chế biến luôn nhé, hương vị không tệ đâu.


5. Hạt me


Quả me chua chua ngọt ngọt là món khoái khẩu của nhiều người, nhưng hạt me cứng ngắc làm sao mà ăn được?


Phải tìm cách ăn chúng thôi các bạn ạ, vì nếu không chúng ta sẽ bỏ lỡ nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là a-xít hyaluronic giúp da dưỡng ẩm, làm mờ nếp nhăn.


Để ăn hạt me, chúng ta có thể luộc, rang, nướng, chiên hoặc nghiền hạt me thành bột để rắc lên các món bánh, súp...


6. Hạt đu đủ


Đu đủ luôn được mặc định là ăn phải bỏ hạt, nhưng điều đó đã khiến chúng ta lãng phí một loại thực phẩm giúp cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả. Tuy nhiên, dùng hạt đu đủ hơi phức tạp, không thể ăn ngay được như những loại quả khác.


Trước tiên, cần sấy khô hạt đu đủ (còn xanh), sau đó nghiền nhuyễn 5 hạt đu đủ đã sấy khô và hòa với một thìa canh nước chanh tươi. Uống liên tục 2 lần/ngày trong một tháng.


Hạt đu đủ (còn xanh) có chứa các enzym thủy phân giúp tiêu diệt ký sinh trùng có hại và trứng của chúng, giúp đường ruột khỏe mạnh. Ngoài ra, hạt đu đủ còn tốt với bệnh nhân xơ gan bởi đặc tính lọc và thải độc.


Lưu ý: Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ không được dùng.


http://www.webtretho.com/forum/f113/hat-du-du-giup-tranh-thai-2137335/


http://www.webtretho.com/forum/f113/loi-ich-bat-ngo-tu-hat-bi-ma-ban-can-biet-2105112/


http://www.webtretho.com/forum/f113/13-loai-qua-an-vo-chung-to-ban-thong-minh-2072277/


(Tổng hợp)