Bài viết “Năm lý do để ăn hạt dẻ cười mà không còn lo lắng” được chia sẻ từ cộng đồng Hoovada – nơi chia sẻ và nâng cao kiến thức của chúng ta (hãy tìm hiểu về cộng đồng này để cùng mình trải nghiệm nhiều hơn về cộng đồng này nha).
Thường phụ huynh chúng ta luôn nhắc nhở là không nên ăn quá nhiều hạt dẻ cười vì nó sẽ gây nóng cho cơ thể cũng như những ảnh hưởng đến sức khỏe. Nhưng thật chất hạt dẻ cười có thể nhỏ, nhưng chúng chứa đựng một lượng dinh dưỡng lớn. Nhưng gần đây mình có tìm được vài chuyên gia dinh dưỡng, đã chia sẻ những sự thật ít được biết đến về lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng của hạt dẻ cười có thể khiến chúng ta ngạc nhiên.
Năm lý do để ăn hạt dẻ cười mà không còn lo lắng
1. Hạt dẻ cười là một loại protein hoàn chỉnh.
Nghiên cứu mới nhất cho thấy hạt dẻ cười chứa tất cả 9 loại axit amin thiết yếu, khiến chúng trở thành một loại protein “hoàn chỉnh” (đặc tính tương tự như trứng, sữa và thịt). Đây là một số điểm lớn đối với tất cả những người ăn hạt dẻ cười và đặc biệt là đối với những người ăn chay và ăn chay. Những người đôi khi cảm thấy khó khăn để có đủ protein chất lượng từ thực vật (theo một nghiên cứu một 31 gram hạt dẻ cười chứa 6 gram protein và lượng protein tương đương với một quả trứng).
So với các loại protein hoàn chỉnh khác cần được nấu chín hoặc để trong tủ lạnh (như cá, thịt bò hoặc pho mát), hạt dẻ cười thuận tiện hơn cho một bữa ăn nhẹ sau khi tập thể dục vì chúng chứa các axit amin cần thiết để xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp và mô nạc của cơ thể.
2. Hạt dẻ cười hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
Trong khi cam giàu vitamin C có xu hướng đánh cắp sự chú ý như là thực phẩm cần thiết để xây dựng hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, thì hạt dẻ cười cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng khác để giúp tăng cường miễn dịch (bao gồm protein, vitamin B, kẽm, magiê, selen và các hợp chất hoạt tính sinh học khác). Trong đó các thành phần này đảm nhiệm những nhiệm vụ sau:
- Vitamin nhóm B (B1, B6 và Folate) cần thiết để chống lại nhiễm trùng.
- Kẽm, magiê và selen có thể làm giảm nguy cơ và mức độ nghiêm trọng của các bệnh nhiễm trùng do virus.
- Protein có thể tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách giúp duy trì các tế bào miễn dịch khỏe mạnh, có nhiệm vụ loại bỏ các tế bào bị hư hỏng, vi khuẩn và vi rút.
- Gamma-tocopherol (một chất chống oxy hóa) giúp tăng tốc thời gian phục hồi và giảm viêm đường thở.
3. Hạt dẻ cười tốt cho tim mạch của bạn.
Nhờ chứa chất béo không bão hòa và chất chống oxy hóa thân thiện với tim (bao gồm vitamin E, lutein và zeaxanthin), hạt dẻ cười là một lựa chọn tốt cho tim mạch. Những loại hạt đáp ứng này cũng cung cấp phytosterol thực vật, các hợp chất tự nhiên làm giảm mức cholesterol trong máu để giúp bảo vệ tim mạch (mình nghĩ điều này quan trọng bởi vì theo mình tìm hiểu nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới nên việc nên khi ăn hạt dẻ cười bạn không cần quá lo lắng nha).
4. Hạt dẻ cười chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Tất cả chúng ta đều hướng đến những loại thực phẩm có tác dụng bổ sung dinh dưỡng, và hạt dẻ cười là một tiêu chí cao. Theo nhiều cơ sở dữ liệu dinh dưỡng nghiên cứu, đã cho thấy hạt dẻ cười cung cấp hơn 30 loại vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng thực vật khác nhau.
Một số chất thiết yếu quan trọng trong loại hạt này được bán cả vỏ, đây là một sự thật mở mang tầm mắt, muốn giữ cho đôi mắt của mình khỏe mạnh và dành quá nhiều thời gian để nhìn vào màn hình máy tính hoặc điện thoại. Thì hãy chọn hạt dẻ cười là một trong những loại hạt duy nhất cung cấp lutein và zeaxanthin (thành phần chính cấu tạo nên điểm vàng của mắt), hai loại carotenoid (sắc tố hữu cơ) rất quan trọng để bảo vệ đôi mắt của chúng ta khỏi tia nắng mặt trời, ánh sáng xanh từ màn hình điện thoại và máy tính và các tổn thương mắt do tuổi tác.
5. Hạt dẻ cười có thể giúp giảm cân.
Hạt dẻ cười cung cấp bộ đôi năng động của protein và chất xơ, đây là hai chất dinh dưỡng giúp thỏa mãn và chế ngự cảm giác thèm ăn. Cuối cùng khiến chúng ta ít có khả năng ăn quá mức, nếu mục tiêu của là giảm cân không mong muốn. Đã có nghiên cứu cho thấy rằng hạt dẻ cười còn nguyên vỏ có thể là lựa chọn tốt nhất của những ai có mong muốn giảm cân. Đây là một lý do tại sao hạt dẻ cười như một lựa chọn ăn nhẹ tốt cho sức khỏe.
Sau bài viết này thì mình sẽ không quá lo lắng khi ăn hạt dẻ cười nữa và cũng như là chứng minh cho mẹ mình thấy hạt dẻ cười không phải là thực phẩm xấu ảnh hưởng đến sức khỏe.
BôngTju
Chia sẻ từ: https://hoovada.com/article/nam-ly-do-de-an-hat-de-cuoi-ma-khong-con-lo-lang
Cộng đồng Hoovada: https://hoovada.com/