14 thực phẩm có hàm lượng canxi cao hơn sữa, mẹ bầu tẩm bổ nuôi thai dài chân, cứng xương
Canxi đóng vai trò rất quan trọng trong cơ thể. Bởi vì cấu trúc vật lý chính của cơ thể là xương. Trong đó canxi là thành phần chính của xương, bao gồm cả răng. Điều đó có nghĩa là kể từ khi chào đời, chúng ta cần canxi để đáp ứng cho sự phát triển của cơ thể. Trẻ muốn cao lớn phải hấp thụ đủ canxi. Cơ thể không được đáp ứng đủ lượng canxi sẽ gây ra hàng loạt các vấn đề sức khỏe về sau, bao gồm chậm phát triển, gây giòn xương, loãng xương.
Đối với mẹ bầu, canxi cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển xương và răng của thai nhi. Ngoài ra, canxi cũng hỗ trợ phát triển hệ tim, cơ và hệ thần kinh của thai nhi.
Một khi mẹ bầu không đáp ứng đủ nhu cầu canxi của thai nhi, em bé sẽ hút canxi ở mẹ khiến sức khỏe mẹ suy yếu. Thai nhi bị thiếu hụt canxi có nguy cơ chậm phát triển, còi xương.
Thai càng lớn, xương càng phát triển. Tùy theo từng giai đoạn thai kỳ, người mẹ phải bổ sung canxi hợp lý theo nhu cầu phát triển của con trong bụng. Theo khuyến cáo của các chuyên gia, ở 3 tháng đầu là 800mg, 1.000mg cho 3 tháng giữa và 3 tháng cuối khoảng 1.500mg.
Thông thường, mọi người cho rằng, sữa là nguồn cung cấp lượng canxi dồi dào. Muốn bổ sung canxi thì phải uống nhiều sữa. Điều đó không sai. Tuy nhiên, có 14 siêu thực phẩm khác được đánh giá là nguồn cung cấp canxi cao hơn cả sữa. Không chỉ đậm canxi, chúng còn được xem là nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng. Do vậy, với những bà bầu không thể uống sữa, 14 siêu phẩm dưới đây là lựa chọn thay thế tuyệt vời.
1. Phô mai
Phô mai là chế phẩm từ sữa, có lượng canxi cao gấp 2 lần so với sữa, nhưng hàm lượng đường ít hơn trong sữa. Ăn phô mai cũng là một cách để bổ sung canxi cho cơ thể. Mẹ bầu hãy cẩn thận vì rất béo, chỉ nên ăn vừa đủ mới tốt cho sức khỏe.
2. Sữa chua
Nếu bị dị ứng với protein có trong sữa bò, mẹ bầu có thể chọn sữa chua để thay thế. Sữa chua có hương vị tự nhiên, không ngọt, tốt cho sức khỏe người mẹ mang thai. Sữa chua được sản xuất từ vi khuẩn lên men của sữa. Quá trình lên men giúp các chất dinh dưỡng được dễ dàng hấp thu. Ăn sữa chua cũng ít bị dị ứng hơn so với ăn sữa bò. Ngoài ra, sữa chua còn chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Không những vậy, khi cơ thể tiêu thụ một lượng sữa chua bằng với sữa thì lượng canxi hấp thụ vào cơ thể cũng nhiều hơn vì các vi khuẩn trong sữa chua cũng giúp hấp thụ canxi.
3. Các loại hạt
Hầu hết các loại hạt đều giàu dinh dưỡng có lợi. Chẳng hẹn, hạt mè trắng, mè đen, hạt lanh, hạt chia, đặc biệt là mè đen, được xem là nguồn thực phẩm rất giàu canxi và nhiều hơn gấp 8 lần so với sữa bò.
Các mẹ có thể uống nước mè đen rang hoặc rắc mè vào thức ăn hoặc cho vào sữa để ướp lạnh đều ngon cả.
4. Cá mòi
Ngoài protein cao, chỉ số chất béo tốt cho cơ thể, cá mòi còn được biết đến là loại thực phẩm rất dồi dào canxi. Cá mòi đóng hộp rất dễ tìm, có thể ăn cả thịt và xương mềm.
5. Hạnh nhân
Nếu cần tìm một món ăn vặt để nhâm nhi khi đói, mẹ nên trữ sẵn một ít hạnh nhân trong nhà. Mẹ có thể bị nghiện bởi hương vị thơm ngon, giòn, ngọt khó mà cưỡng lại được. Hàm lượng chất xơ cũng cao, mẹ sẽ nhanh no. Thêm nữa, hàm lượng canxi trong hạnh nhân cũng cao hơn sữa. Cả 2 thành phần này đều cần thiết để nuôi dưỡng xương và não bộ. Ngoài ra, còn rất tốt để làm chậm sự xuất hiện Alzheimer.
6. Các loại đậu
Các loại đậu ăn được ăn như hạt như đậu đen, đậu trắng, đậu đỏ rất giàu các chất dinh dưỡng. Hàm lượng protein cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là canxi. Ngoài những loại đậu trên mà chúng ta thường ăn, các loại đậu như đậu búng, đậu que, đậu Hà Lan cũng là thực phẩm tuyệt vời. Hàm lượng protein và canxi rất cao. Các thực phẩm này cũng chứa các chất giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn.
7. Đại hoàng
Nhắc đến thực phẩm này nhiều mẹ hẳn sẽ ngạc nhiên lắm đây. Đại hoàng là một loại cây cung cấp đầy đủ các chất như canxi, vitamin K. 2 chất này kết hợp với nhau để ngăn ngừa loãng xương. Đại hoàng có vị chua có thể nấu được nhiều món, làm mứt cũng rất ngon. Tuy nhiên, khi ăn đại hoàng, các mẹ cũng phải cẩn thận vì hàm lượng oxalate trong lá rất cao, chỉ nên chọn ăn thân cây có màu đỏ tím.
8. Sung khô
Sung khô ngoài chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, nó cũng được biết đến là nguồn thực phẩm giàu canxi hơn so với các loại trái cây sấy khô khác. Thay đổi khẩu phần ăn nhẹ bằng sung khô sẽ không nhàm chán, ngược lại còn rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt là hàm lượng canxi cao và ít chất béo.
9. Váng sữa
Đây là món ăn yêu thích của rất nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Váng sữa cũng được xem là nguồn thực phẩm bổ sung canxi thay thế sữa rất tốt cho mẹ bầu. Ngoài việc giúp cơ thể phát triển cơ bắp tốt hơn, các chất dinh dưỡng, nhất là canxi còn giúp xương phát triển tốt, nhanh cứng cáp.
10. Đậu nành luộc và đậu phụ Nhật Bản
Đối với những ai thích ăn thanh đạm, thực đơn với món đậu phụ xào đậu nành luộc này tuyệt đối không nên bỏ qua. Không chỉ thơm ngon, hàm lượng canxi cũng rất cao. 100 gram đậu nành luộc cung cấp 130 miligam canxi. Đậu nành luộc cũng giàu protein, ít chất béo. Đậu phụ cũng là một thực phẩm rất tốt để thay thế cho thịt vì trong đậu phụ có đủ cả thành phần protein và canxi. 100 gram đậu phụ cung cấp 507 miligam canxi.
11. Rau màu xanh đậm
Các loại rau màu xanh đậm được xem là nguồn thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Chẳng hạn như rau cải xoăn, rau muống, rau ngót, cải ngọt, bông cải, cải ngọt, xà lách,... Chúng có hàm lượng canxi rất cao. Do đó, một chế độ ăn uống bổ sung các loại rau này, mẹ không phải lo bị thiếu canxi.
12. Ngũ cốc
Ngũ cốc có nhiều loại. Ngoài chất xơ và vitamin có lợi cho sức khỏe, một số loại ngũ cốc còn chứa nhiều canxi. Ngay cả trước khi thêm sữa, lượng canxi trong ngũ cốc vẫn khá nhiều. Nếu ăn cùng với sữa cũng có thể làm tăng lượng canxi trong cơ thể. Chọn ngũ cốc như một bữa ăn nhẹ sẽ đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
13. Hạt rau dền
Protein trong hạt rau dền tương tự như các loại ngũ cốc khác. Nhưng nếu nói về lượng canxi, canxi trong hạt rau dền cao gấp 4 lần so với lượng canxi có trong các loại ngũ cốc. Điều này không quá ngạc nhiên vì hàm lượng canxi trong rau dền rất cao, cao hơn gấp 3 lần so với rau bina. Canxi trong rau rau dền cũng cao hơn so với các loại rau củ khác.
14. Sữa thực vật
Ngoài sữa có nguồn gốc từ động vật thì các loại sữa thực vật như sữa hạnh nhân, sữa đậu phộng đều cung cấp một hàm lượng canxi đáng kể, hoàn toàn không ít hơn sữa. Ngoài ra, cam vắt cũng là một thức uống có hàm lượng canxi cao. Vì vậy, mẹ hãy thử thêm một ly nước cam tươi vào mỗi bữa sáng. 1 ly nước cam cung cấp khoảng 300 miligam canxi.
