Mấy nay em siêng lướt web đọc tin tức lắm để nắm rõ tình hình dịch bệnh. Mà y như rằng mỗi lần đọc lại lo lắng, đã vậy còn bực bội hơn khi đọc thêm tin về những kẻ làm chuyện thất đức để trục lợi. Như hôm nay, em thấy Vietnamnet đăng vụ lực lượng chức năng phát hiện hơn 72 tấn lòng lợn bốc mùi không rõ nguồn gốc chờ tiêu thụ.
Hà Nội: Phát hiện 5 tấn thực phẩm đông lạnh hôi thối tại siêu thị, mẹ mua hàng phải lựa kỹ
Thật sự rất căm phẫn, thời buổi khó khăn đã không giúp đỡ được gì, ngược lại còn gây hại, vì nếu lỡ số thực phẩm này không phát hiện kịp thời thì không biết sẽ bán đi đâu và người mua nào sẽ là nạn nhân bị ảnh hưởng sức khỏe sau khi ăn nữa các mẹ ạ.
Được biết, qua 3 ngày khám xét tại kho hàng kho hàng của ông Trần Lợi tại khu dân cư Giang Hạ, phường Tân Dân, thành phố Chí Linh, tỉnh Hải Dương thì lực lượng quản lý thị trường đã phát hiện 72.023 kg sản phẩm nội tạng động vật, bao gồm lòng non lợn đã qua sơ chế, chưa qua sơ chế, mũi lợn khô đã bốc mùi và một số phụ gia thực phẩm, hóa chất, chất tẩy rửa (muối NaCl, Na2Co3, bột làm mềm thịt, dung dịch oxy già) và một số hàng hóa khác (hạt nêm, túi nilon, băng dính cuộn, dây gai).
Lúc này, ông Trần Lợi khai kho hàng và toàn bộ số hàng trong kho là của ông Nguyễn Duy Huy, địa chỉ tại Bình Giang, Hải Dương.
Sau khi lực lượng quản lý thị trường thẩm tra xác minh, ông Nguyễn Duy Huy đã khai nhận thu mua toàn bộ số hàng hóa trên trôi nổi ngoài thị trường bằng nhiều nguồn và thu gom trong nhiều ngày, không có giấy tờ, hóa đơn chứng minh nguồn gốc về bán kiếm lời.
Lực lượng quản lý thị trường cho biết: “Đây là vụ vi phạm nghiêm trọng về việc kinh doanh nội tạng động vật không rõ nguồn gốc xuất xứ với số lượng cực lớn từ trước đến nay". Cho nên, toàn bộ số hàng hóa nói trên đã bị thu giữ với tổng giá trị hơn 1,1 tỷ đồng. Đồng thời, lực lượng quản lý thị trường cũng phối hợp với các cơ quan chức năng tiến hành xác minh hành vi vi phạm và xử lý theo đúng quy định của pháp luật.
Vậy mới nói thực phẩm kém chất lượng xuất hiện ngày càng nhiều nên khi đi chợ các mẹ phải quan sát thật kỹ, chứ không dễ mua phải lòng lợn đắng hoặc hư thối lắm. Cụ thể, muốn mua lòng lợn ngon thì các mẹ phải chịu khó đi chợ từ sớm, vì mặt hàng này bán rất chạy. Khi đến sạp, hãy chọn lòng ở phần đầu, cuống bé, ruột căng và tròn, có màu trắng hồng, chất dịch bên trong là màu trắng sữa, như vậy có thể yên tâm mua về rồi nhé.
Cách sơ chế lòng lợn
Mặc dù đã mua được lòng lợn chất lượng nhưng các mẹ cũng phải biết thêm cách sơ chế để không hôi tanh. Cách sơ chế lòng lợn cũng rất đơn giản, khi mua về các mẹ đem lộn trái rồi vuốt sạch chất nhớt bên trong hoặc có thể bơm nước vào bên trong để đẩy các chất nhầy ra nhanh và sạch.
Tiếp đến, dùng nước cốt chanh, giấm chà xát lòng để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước muối để diệt khuẩn và làm sạch lại một lần nữa.
Cuối cùng, các mẹ trụng lòng lợn qua nước nóng để lòng có độ cứng nhất định rồi vuốt lại một lần cho thật sạch là yên tâm chế biến món yêu thích rồi nhé.
Ảnh minh họa - nguồn internet
Nguồn: thông tin tổng hợp