Kết quả xét nghiệm mẫu thức ăn vụ ngộ độc thực phẩm ở Vũng Tàu

Ngày 30-11, Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu có thông báo kết quả xét nghiệm mẫu thức ăn vụ ngộ độc thực phẩm ở tiệm bánh mì – xôi Cô Ba Bến Đình (phường 7, TP Vũng Tàu).

Kết luận chất lượng mẫu xét nghiệm: Không đạt theo quy định về an toàn thực phẩm.

Theo đó, có 4 mẫu được lấy từ thức ăn còn lại của quán gồm thịt heo luộc, pate heo, chả lụa, rau sống ăn kèm (hành lá, ngò rí) và nước sốt thịt heo.

Trong các mẫu có phát hiện vi khuẩn Salmonella.

Kết quả xét nghiệm mẫu nêu trên có chỉ tiêu thử nghiệm không đạt theo quy định của Thông tư số 05/2012/TT-BYT của Bộ Y tế ban hành Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.

Từ đó, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh yêu cầu cơ sở tạm ngưng hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống cho đến khi có kết luận về vụ việc.

Chi cục sẽ khẩn trương phân tích số liệu và có báo cáo kết luận trong thời gian sớm nhất.

Nguồn tin: Báo Pháp Luật TP.HCM