Thời điểm này mọi người thường đi ăn uống, nhậu nhẹt với nhau, gọi là tất niên để chuẩn bị chia tay nhau về quê đón Tết. Và trên bàn ăn lúc này ngoài bia rượu, nước ngọt ra thì sẽ có rất nhiều món ăn ngon, bắt mắt nhưng chắc chắn không thể thiếu món lẩu nóng hổi, làm ấm bụng và có thể đánh giá lẩu hải sản được ưa chuộng nhất. Trong đó, sẽ có nhiều nguyên liệu như tôm, nghêu, mực… rất chi là phổ biến, bình thường nhưng có một nồi lẩu bất thường vì được nhiều người chú ý sau khi đưa lên mạng xã hội, đó là để nguyên con mực sống vào nồi lẩu, nhìn phản cảm vô cùng.
Dâu đảm sáng tạo ra cá chép làm từ thạch, chè, rau củ đẹp mắt để tiễn các Táo chầu trời
Theo đó, một người đã đăng tải đoạn clip ghi lại rõ cảnh những con bạch tuộc sống được đưa vào nồi lẩu. Với nhiệt độ của nước cao, đang ùng ục thì những con bạch tuộc chịu không nỗi đã giãy giụa, kiểu đau đớn muốn thoát khỏi nơi khắc nghiệt ấy, thật sự nhìn tội vô cùng.
Cảnh tượng thả bạch tuộc sống vào nồi phản cảm. (nguồn: internet)
Sau khi đoạn clip được đăng tải như vậy đã thu hút sự quan tâm của cư dân mạng. Hầu hết mọi người đều bày tỏ thái độ chê trách, không đồng tình với hành động “tàn nhẫn” ấy.
- Huyen K.: Có ai nhăn mặt khi xem như tui không?
- H. H. Chinh: Ăn uống gì ác nhơn thế...
- @Us: Ăn vậy thà nhịn còn hơn.
- H. Đắc: Làm thế khó coi quá bạn.
- P. T. C. Nhung: Làm phục vụ món này không ai mà bỏ vô kiểu vậy đâu. Thấy sao sao ý.
Bạch tuộc sống nhúng lẩu đáng thương. (nguồn: internet)
Không biết các mẹ có ý kiến thế nào, chứ riêng bản thân em cảm thấy việc nấu bạch tuộc sống như vậy rất ghê rợn và tội con vật ấy. Dẫu biết đằng nào chúng cũng sẽ chết đi và “làm mồi” cho con người nhưng thật sự không nên hành hạ như vậy, người nhân từ sẽ thấy hành động ấy là ác nhơn lắm. Cho nên, nếu muốn ăn mực thì phải sơ chế trước với các nguyên liệu dưới đây, vừa bớt đi sự tàn nhẫn cũng như khử đi mùi tanh, ăn mực ngon lành hơn đấy ạ.
Dùng dầu mè và rượu trắng
Một cách khử mùi tanh mực không thể không nhắc đến đó chính là dùng dầu mè. Nếu nhà có sẵn dầu mè thì trước khi chế biến các mẹ nhớ cho một chút vào mực để ướp. Đến khi nấu mực gần chín hãy cho thêm một chút rượu trắng, mục đích để hai nguyên liệu này tạo ra hương thơm hấp dẫn, đánh bay mùi hôi tanh của mực đấy ạ.
Dùng đường
Trong trường hợp nhà không có dầu mè và rượu, các mẹ có thể sử dụng nguyên liệu phổ biến hơn đó chính là đường. Chỉ cần ướp mực với một chút đường trong khoảng 5 phút rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch, như vậy giúp giảm mùi tanh của mực đáng kể. Và khi đem mực đi xào, các mẹ nhớ nêm nếm thêm chút hạt nêm, đồng thời vẫn thêm chút ít đường để vừa ăn cũng như giữ hương vị tươi ngon của mực nhé.
Dùng trà
Còn không các mẹ cứ dùng trà khô, chứ không nhất thiết phải là lá trà xanh vì hiệu quả chúng mang lại khi khử mùi tanh mực cũng như nhau thôi. Bằng cách bỏ một ít trà khô vào nồi nước rồi đun sôi, kế đến thả mực vào chần sơ vài giây và vớt ra tô nước lạnh. Sau đó, rửa mực thật sạch với nước thì đảm bảo mùi tanh biến mất hoàn toàn.