Nhớ hồi bé cứ mỗi dịp đến Tết là em mừng lắm vì được ăn thịt thà, bánh kẹo thoải mái chứ ngày thường làm gì có vì nhà còn nghèo. Nhưng giờ khác rồi các mẹ nhỉ, mâm cơm ngày Tết với các món nào là gà, hải sản, thịt heo, thịt bò chỉ làm người ta phát ngán; riêng có rau sạch là ai cũng thích.
Ngày Tết mà được ăn rau xanh do chính tay mình trồng, không sợ thuốc sâu hay thuốc kích thích thì còn gì bằng; tha hồ làm bao nhiêu món như salad, nộm, xào, nấu canh… Cũng chính vì suy nghĩ này mà em đã tìm hiểu về các loại rau ăn ngày Tết dễ trồng và có thể thu hoạch ngay tại nhà. Chỉ cần chăm chỉ một chút là chị em mình đã có rổ rau sạch rồi đấy ạ.
Rau cải ngọt hoặc cải chíp
Thời gian thu hoạch của rau cải ngọt hoặc cải chíp là 20 - 25 ngày. Chị em nên bắt tay vào trồng rau trước Tết gần 1 tháng để kịp thu hoạch. Rau cải ngọt, cải chíp khá dễ trồng, không kén đất nhưng các mẹ cần lưu ý khâu tưới nước và chăm sóc, diệt sâu bệnh vì rau dễ bị sâu phá hoại, khả năng chịu hạn rất thấp.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Rau mầm
Trong tất cả các loại rau thì rau mầm có thời gian thu hoạch ngắn nhất, chỉ 5 đến 7 ngày sau khi gieo hạt. Bởi thế, trước Tết khoảng 1 tuần chị em có thể tiến hành trồng rau mầm. Rau này có giá trị dinh dưỡng rất cao, có thể ăn sống, ăn kèm hải sản, thịt nướng, nhúng lẩu… đều ngon. Để trồng rau mầm không hề khó, chúng ta chỉ cần chăm chỉ tưới nước cho chúng mỗi ngày với một lượng vừa đủ và đặt chậu rau ở nơi thoáng mát.
Rau xà lách
Rau xà lách có thể ăn kèm với rất nhiều món như đồ nướng, phở cuốn, gỏi, bún phở… để chống ngán trong ngày Tết. Loại rau này dễ trồng, không kén đất và phát triển tốt ở những nơi ít nắng nên chị em có thể tận dụng luôn khoảng trống trước sân, trên sân thượng, loga… để trồng. Rau xà lách có thể được trồng trực tiếp trên luống, chậu nhựa hoặc thùng xốp và cho thu hoạch sau 40 - 45 ngày gieo hạt.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Hành lá và tỏi
Hành lá và tỏi là 2 loại rau gia vị rất cần thiết khi chế biến các món ăn trong ngày Tết. Các mẹ có thể trồng chúng trong vỏ chai nhựa, chậu nhựa, thùng xốp hoặc luống đất... đều được. Cách trồng hành lá và tỏi rất đơn giản, chị em vùi chúng trong cát hoặc đất ẩm, thường xuyên tưới nước để giữ độ ẩm và đặt chúng ở nơi có nhiều ánh sáng.