Món thịt kho trám dành cho bà bầu


Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 300 gram thịt lợn ba chỉ
  • 200 gram quả trám đen
  • hạt nêm
  • hạt tiêu
  • ớt tươi
  • hành khô
  • gừng tươi
  • nước mắm
  • đường
  • muối

Cách làm món thịt kho trám dành cho mẹ bầu 


Bước 1: sơ chế nguyên liệu

  • Sơ chế quả trám đen bằng cách cạo sạch vỏ quả trám, bỏ hạt sau đó rửa sạch lại với nước.
  • Om trám đen bằng nước ấm khi đã sơ chế xong
  • Rửa thịt bằng nước sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn, để ráo nước
  • Hành khô băm nhỏ
  • Cắt lát mỏng gừng tươi

Bước 2: Chế biến

  • Ướp tất cả các gia vị nguyên liệu gồm: đường, muối, nước mắm, hành khô trong vòng khoảng 20 phút. Khi ướp xong thì cho thịt vào rang cháy cạnh.
  • Tiếp đến cho quả trám vào kho cùng thịt, thêm chút nước và đun bằng lửa nhỏ khi nước cạn và ngấm đều gia vị
  • Đun với lửa liu riu trong khoảng nửa tiếng cho tới khi trám và thịt chín, nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp

Vậy là đã hoàn thành món ăn bổ dưỡng cho bà bầu rồi


Quả trám đen tốt cho bà bầu thế nào?


Hạn chế tình trạng ốm nghén


Bà bầu thường gặp tình trạng ốm nghén, nôn ói ở những tháng đầu của thai kỳ, có thể sử dụng quả trám khắc phục tình trạng này.


Cung cấp dưỡng chất cho sức khỏe


Ngoài ra, thành phần trong quả trám có nhiều khoáng chất và vitamin, rất có lợi cho phụ nữ có thai. Chị em nên bổ sung quả trám trong thực đơn dinh dưỡng hằng ngày cho mình để có sức khỏe tốt nhé.


Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn


Nước sắc từ quả trám có công dụng kích thích tuyến nước bọt, vì thế nó giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, tăng khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng.


Bảo vệ gan


Hơn nữa, nước sắc từ quả trám cũng giúp bảo vệ gan khỏi những yếu tố gây hại.


Trị ho và thanh nhiệt


Quả trám có chứa lượng lớn những hoạt chất có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm, chữa viêm họng và ho có đờm. Ngoài ra, quả trám có vị chua lẫn vị ngọt, hơi chát, mang tính ấm nên có công dụng thanh nhiệt cơ thể, đào thải độc tố ra ngoài cơ thể.


Những điều cần chú ý khi ăn quả trám đen đối với bà bầu.

  • Cho dù quả trám đen có nhiều công dụng tốt, và tính lành, nhưng không vì vậy mà nạp vào trong cơ thể bà bầu một lượng quá nhiều. 
  • Nên bổ sung quả trám đen vào chế độ dinh dưỡng cho bà bầu hợp lý và tốt nhất thì nên tham khảo thêm hướng dẫn của bác sĩ để có được chế độ và cách sử dụng quả trám đen hiệu quả và tốt nhất dành cho cả mẹ và bé nhé.

Xem thêm những cách chế biến quả trám đen TẠI ĐÂY