Các loại hạt sấy khô cho bà bầu có thể là bữa xế dinh dưỡng, không khiến mẹ tăng cân mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho thai kỳ.
Vai trò của các loại hạt đối với sức khỏe
Hạt dinh dưỡng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng có quan điểm cho rằng mẹ bầu không nên ăn vì chúng là tác nhân gây dị ứng. Nhưng đã có nghiên cứu chứng minh rằng mẹ bầu ăn hạt dinh dưỡng sẽ bảo vệ bé khỏi dị ứng sau này.
Một số chuyên gia sức khỏe nhận định mẹ ăn hạt trong thai kỳ sẽ cải thiện khả năng nhận thức ở trẻ em. Cụ thể: những đứa con của người mẹ ăn 56 - 85g hạt/tuần trong thai kỳ có xu hướng đạt điểm cao hơn trong các bài kiểm tra trí nhớ, khả năng chú ý và chỉ số IQ. Mẹ bầu được khuyên ăn ít nhất 3 lần/ tuần các loại hạt dinh dưỡng, đặc biệt là hạnh nhân, óc chó và hạt dẻ.
(Ảnh: shutterstock)
Tất cả các loại hạt đều cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi cho người bình thường và mẹ mang thai. Ngay cả đậu phộng, là cây họ đậu không phải hạt nhưng chúng cũng được yêu thích và là lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh trong chế độ dinh dưỡng cho bà bầu.
Nhu cầu protein trong một ngày của mẹ bầu vào khoảng 142g protein, trong khi chỉ 28g hạt đã chứa tới 56,6g protein. Bên cạnh đó, bạn sẽ được cung cấp các chất dinh dưỡng khác từ các loại hạt dinh dưỡng, đó là:
- Chất xơ
- Chất đạm
- Chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa
- Vitamin E, vitamin B
- Omega-3
- L-arginine (một loại amino axit cần thiết để tạo protein trong cơ thể)
- Và nhiều dưỡng chất khác…
>> Có thể mẹ chưa biết: 8 vitamin tổng hợp cho bà bầu giúp nuôi dưỡng thai kỳ khỏe mạnh
Các loại hạt sấy khô cho bà bầu bổ sung dinh dưỡng
Mẹ có thể chọn các loại hạt sấy khô cho bà bầu sau đây để ăn vặt vào các bữa phụ, giúp cắt cơn đói và bổ sung dinh dưỡng cho thai kỳ:
Hạnh nhân
(Ảnh: freepik)
Hạt hạnh nhân có nhiều khoáng chất (đồng, mangan, phốt pho) và là một nguồn cung cấp vitamin E dồi dào. Công dụng là cải thiện hệ tiêu hóa, điều chỉnh lượng đường trong máu và huyết áp giúp giảm nguy cơ tiền sản giật.
Đậu phộng
Bổ sung protein và folate (Axit folic hay vitamin B9) tuyệt vời cho mẹ bầu, bên cạnh đó là cung cấp biotin, đồng và mangan. Trí não và cột sống của thai nhi sẽ được hỗ trợ phát triển.
Hạt Mắc ca
Mắc ca sẽ bổ sung rất nhiều vitamin và khoáng chất, giàu chất xơ hỗ trợ tiêu hóa. Mắc ca còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm viêm.
Hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười giàu chất chống oxy hóa (ví dụ như vitamin E) và khoáng chất (bao gồm kẽm, sắt và selen). Mẹ bầu ăn hạt dẻ cười sẽ được bổ sung chất xơ và giúp giảm tình trạng táo bón nhé.
Quả óc chó
(Ảnh: freepik)
Óc chó có thành phần giàu omega-3 giúp tăng cường sức khỏe trí não. Quả óc chó cũng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Hạt sen
Hạt sen sẽ cung cấp cho mẹ bầu protein, canxi, và phốt pho... tốt cho thận, lá lách. Ăn hạt sen sẽ cải thiện sức khỏe tinh thần và tâm trạng cho mẹ mang bầu. Hạt sen cũng có tác dụng tích cực đến sự phát triển hệ thần kinh và não bộ thai nhi.
Hạt bí
Hạt bí có nhiều sắt, kali, chất béo, vitamin, calorie... Ăn hạt bí hàng ngày cũng sẽ giảm nguy cơ trầm cảm trong và sau thai kỳ, hỗ trợ tâm trạng của mẹ bầu, giảm stress hiệu quả.
Hạt điều
Hạt điều hoàn toàn không chứa cholesterol, an toàn cho tim mạch. Thành phần hạt điều có chứa nhiều magie và canxi, góp phần xây dựng cơ bắp và xương cho thai nhi. Ăn hạt điều sẽ hỗ trợ cơ thể mẹ bầu dễ hấp thu sắt hơn.
Hạt hướng dương
Cung cấp protein tốt hơn hẳn các loại hạt khác, đồng thời cực kì ít calorie. Hạt hướng dương chứa vitamin E và axit amin sẽ cải thiện sức đề kháng, tránh được nguy cơ sảy thai.
Các lưu ý khi sử dụng hạt dinh dưỡng cho mẹ bầu trong thai kỳ
- Bảo quản các hạt sấy khô hoặc hạt tươi trong hộp kín, đặt ở nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.
- Không dùng các loại hạt đã quá hạn sử dụng, không có nguồn gốc rõ ràng.
- Hạt chỉ nên là bữa phụ, ăn vặt và mẹ nên tiêu thụ với lượng vừa phải vì nếu ăn quá nhiều sẽ khiến mẹ cảm thấy no bụng và không thể ăn thêm các thực phẩm khác.
- Hạn chế sử dụng các loại hạt rang muối, chiên dầu,…
- Sau khi ăn hạt nếu thấy đau bụng, buồn nôn, chóng mặt,… mẹ bầu nên ngưng sử dụng và nhờ đến sự giúp đỡ của bác sĩ
Mẹ đã biết về các loại hạt sấy khô cho bà bầu. Ăn hạt mang lại nhiều lợi ích cho thai kỳ, tuy nhiên mẹ bầu không nên ăn quá nhiều và có những thời điểm nhạy cảm nếu muốn ăn hạt cần có sự tư vấn của bác sĩ chuyên khoa, ví dụ như giai đoạn 3 tháng đầu. Chúc mẹ có thai kỳ khỏe mạnh nhé!
Nguồn thông tin: Vinmec, Medlatec
Xem thêm bài viết liên quan:
Các loại hạt tốt cho bà bầu, ăn vào không chỉ lợi cho mẹ mà còn bổ cho con
Các loại sữa hạt giúp chị em giảm cân hiệu quả, an toàn