Bên cạnh canxi, folic thì photpho trong thai kỳ cũng cực kỳ quan trọng.
Bà cần bổ sung một số vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi. Một trong những khoáng chất như vậy là photpho trong thai kỳ, rất cần thiết cho sự phát triển xương của thai nhi và tăng cường xương của người mẹ.
Photpho có quan trọng trong thai kỳ không?
1. Photpho là gì?
Photpho là dưỡng chất rất cần thiết cho sự phát triển xương của thai nhi và củng cố xương của người mẹ
Photpho là khoáng chất phong phú thứ hai trong cơ thể, và 85% chất này được tìm thấy trong xương. Photpho là chìa khóa cho nhiều chức năng của cơ thể như sửa chữa tế bào, sửa chữa mô, chức năng thần kinh, đông máu, vận động cơ, cũng như chức năng thận. Hơn nữa, nó rất quan trọng đối với sự phát triển thích hợp của răng và xương. Phốt pho đóng một vai trò cấu trúc thiết yếu trong màng tế bào và các axit nucleic nữa.
2. Tầm quan trọng của photpho trong thai kỳ
Photpho đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển thích hợp của em bé và tăng cường xương cho người mẹ. Dưới đây là một số chức năng của phốt pho đối với mẹ bầu:
Giúp xương phát triển: Cùng với Vitamin D, canxi và, photpho hình thành nền tảng của răng và xương khỏe mạnh ở trẻ sơ sinh. Nó là chìa khóa để duy trì trạng thái cân bằng giữa cả ba chất dinh dưỡng. Sự thiếu hụt bất kỳ một trong những chất này có thể gây ra những thay đổi nghiêm trọng đối với thai nhi trong bụng mẹ.
Duy trì sức khỏe hàng ngày: Photpho là chất cần thiết để giữ cho bà bầu không cảm thấy kiệt sức và mệt mỏi trong khi mang thai . Nó là một khoáng chất cần thiết để duy trì sức khỏe nhịp tim. Khi mang thai, nhu cầu về photpho của cơ thể tăng cao. Sự thiếu hụt có thể gây khó chịu, đau nhức xương khớp và chán ăn. Sự thiếu hụt cấp tính có thể dẫn đến trầm cảm.
Điều chỉnh quá trình trao đổi chất: Một vai trò quan trọng của phốt pho là bình thường hóa quá trình trao đổi chất và chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
Giúp phát triển trí não thai nhi: Photpho và canxi cùng chịu trách nhiệm cho sự phát triển của hệ thần kinh của thai nhi. Nó cũng cải thiện sự phát triển của não và hoạt động của não.
Xây dựng hệ thống tiêu hóa của em bé: Photpho là một khoáng chất cần thiết mà em bé cần trong quá trình mang thai để tạo nên các cơ quan nội tạng của nó. Nó giúp cơ thể em bé tích hợp tất cả các chất dinh dưỡng. Nó cũng cần thiết cho sự phát triển của hệ tiêu hóa bằng cách tăng tiết dịch vị của cơ thể bé và sẵn sàng để bài tiết.
3. Bà bầu cần bao nhiêu photpho trong thai kỳ?
Phụ nữ mang thai từ 19 tuổi trở lên cần khoảng 700 mg mỗi ngày. Phụ nữ dưới 18 tuổi sẽ cần 1.250 miligam mỗi ngày. Yêu cầu này vẫn là tiêu chuẩn trong suốt tuổi trưởng thành và việc mang thai hoặc cho con bú không thay đổi yêu cầu. Cơ thể sẽ hấp thụ ít photpho hơn nếu mức canxi tăng đột biến và ngược lại. Vitamin D cần thiết cho sự hấp thụ của cả hai.
4. Thiếu photpho trong thời kỳ mang thai có sao không?
Sự thiếu hụt photpho được biểu thị là giảm phosphate huyết, khi lượng photpho trong máu giảm xuống quá thấp. Điều này khiến năng lượng giảm xuống. Nó có thể dẫn đến mệt mỏi, yếu cơ. Không đủ photpho đồng thời với mức canxi và vitamin D giảm có thể dẫn đến xương yếu và mềm hơn trong thời gian dài. Nó có thể gây đau cơ và khớp.
5. Có nên uống thuốc bổ sung photpho khi mang thai không?
Nếu bà bầu có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng trong thời kỳ mang thai thì sẽ không cần bổ sung phot pho. Nếu mẹ đang dùng bất kỳ loại thuốc nào trong thời kỳ mang thai có thể hoạt động như một chất ức chế sự hấp thụ photpho, bác sĩ có thể đề nghị thay đổi chế độ ăn uống để bù đắp lượng thiếu hụt. Trong một số trường hợp, bác sĩ có thể kê đơn bổ sung cho phụ nữ mang thai. Vì vậy, sẽ không cần thiết phải uống photpho trong khi mang thai trừ khi được bác sĩ tư vấn.
6. Nguy cơ hấp thụ quá nhiều photpho khi mang thai
Việc dư thừa photpho trong thai kỳ có thể gây hại cho mẹ và thai nhi và trong trường hợp nghiêm trọng có thể gây độc. Dùng quá liều khoáng chất thiết yếu này có thể dẫn đến tiêu chảy. Nếu dư thừa, nó cũng ức chế sự hấp thụ các khoáng chất cần thiết khác trong cơ thể. Do đó, điều cần thiết là phải có sự kết hợp chính xác của vitamin D, canxi và photpho trong cơ thể. Điều này được thực hiện tốt nhất thông qua việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa.
Nguồn thực phẩm giàu photpho trong thai kỳ là gì?
Photpho là một khoáng chất có thể dễ dàng kiếm được từ các nguồn động thực vật. Cơ thể hấp thụ photpho tốt hơn từ các nguồn động vật như sữa, thịt và trứng. Dưới đây là các thực phẩm giàu photpho :
1. Gà và gà tây
Một chén (140 gram) gà quay hoặc gà tây chứa khoảng 300 mg phốt pho, chiếm hơn 40% lượng khuyến nghị hàng ngày (RDI). Nó cũng giàu protein, vitamin B và selen.
Thịt gia cầm nhạt chứa nhiều photpho hơn một chút so với thịt sẫm màu, nhưng cả hai đều là nguồn tốt.
Phương pháp nấu nướng cũng có thể ảnh hưởng đến hàm lượng phốt pho trong thịt. Quá trình rang giữ được nhiều photpho nhất, trong khi đun sôi làm giảm mức độ khoảng 25%.
2. Thịt lợn
Một phần thịt lợn nấu chín nặng 3 ounce (85 gram) điển hình chứa 25–32% RDI cho photpho, tùy thuộc vào cách cắt.
Thịt nạc chứa ít Thịt lợn chứa ít phốt pho nhất, trong khi thịt thăn lợn chứa nhiều nhất.
Giống như với thịt gia cầm, phương pháp nấu nướng có thể ảnh hưởng đến hàm lượng photpho của thịt lợn. Nấu bằng nhiệt khô giữ được 90% photpho, trong khi đun sôi có thể làm giảm khoảng 25% mức photpho.
3. Hải sản
Bổ sung photpho khi mang thai đúng chuẩn sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho mẹ và bé
Nhiều loại hải sản là nguồn cung cấp photpho dồi dào.
Mực nang, một loài nhuyễn thể liên quan đến mực và bạch tuộc, là nguồn phong phú nhất, cung cấp 70% RDI trong một khẩu phần 3 ounce (85 gram) nấu chín.
Các loại cá khác là nguồn cung cấp photpho, gồm cá chép, cá mòi, cá hồi, cá da trơn, cá thu.
4. Sữa
Người ta ước tính rằng 20–30% photpho trong chế độ ăn uống trung bình của người Mỹ đến từ các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa, phô mai tươi và sữa chua.
Chỉ một ounce (28 gram) pho mát Romano chứa 213 mg phốt pho (30% RDI), và một cốc (245 gram) sữa tách béo chứa 35% RDI .
Các sản phẩm từ sữa ít béo và không béo, như sữa chua và pho mát, chứa nhiều photpho nhất, trong khi các sản phẩm từ sữa nguyên chất chứa ít photpho nhất.
5. Hạt hướng dương và hạt bí ngô
Hạt hướng dương và bí ngô cũng chứa một lượng lớn photpho.
Một ounce (28 gam) hạt hướng dương hoặc bí ngô rang chứa khoảng 45% RDI photpho.
Tuy nhiên, có đến 80% photpho được tìm thấy trong hạt ở dạng dự trữ được gọi là axit phytic , hoặc phytate, mà con người không thể tiêu hóa.
Hạt bí ngô và hạt hướng dương có thể được thưởng thức như một món ăn nhẹ, rắc vào món salad, trộn vào bơ hạt hoặc dùng trong món pesto, và là một sự thay thế tuyệt vời cho những người bị dị ứng với đậu phộng.
6. Quả hạch
Hầu hết các loại hạt đều là nguồn cung cấp photpho tốt, nhưng quả hạch Brazil đứng đầu danh sách. Chỉ 1/2 cốc (67 gram) quả hạch Brazil đã cung cấp hơn 2/3 RDI cho phụ nữ mang thai.
Các loại hạt khác chứa ít nhất 40% RDI trên 1/2 cốc (60–70 gam) bao gồm hạt điều, hạnh nhân, hạt thông và quả hồ trăn.
Chúng cũng là nguồn cung cấp protein thực vật, chất chống oxy hóa và khoáng chất tuyệt vời. Ăn chúng thường xuyên giúp sức khỏe tim mạch tốt hơn.
7. Ngũ cốc nguyên hạt
Chế độ ăn uống của bà bầu phải bao gồm nhiều thực phẩm từ tất cả các nhóm và đáp tiêu chí của bảng dinh dưỡng thai kỳ
Nhiều loại ngũ cốc nguyên hạt chứa photpho, bao gồm lúa mì, yến mạch và gạo.
Lúa mì nguyên hạt chứa nhiều phốt pho nhất (291 mg hoặc 194 gam trên mỗi cốc nấu chín), tiếp theo là yến mạch (180 mg hoặc 234 gam mỗi cốc nấu chín) và gạo (162 mg hoặc 194 gam trên mỗi cốc nấu chín).
8. Rau dền và Quinoa
Một chén (246 gram) rau dền nấu chín chứa 52% lượng photpho được khuyến nghị hàng ngày cho người lớn và cùng một khối lượng quinoa nấu chín chứa 40% RDI.
Cả hai loại thực phẩm này cũng là nguồn cung cấp chất xơ, khoáng chất và protein dồi dào, đồng thời không chứa gluten.
9. Đậu và đậu lăng
Đậu và đậu lăng cũng chứa một lượng lớn photpho, và ăn chúng thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính, bao gồm cả ung thư.
Chỉ một cốc (198 gam) đậu lăng luộc chứa 51% lượng khuyến nghị hàng ngày và hơn 15 gam chất xơ.
Đậu cũng rất giàu photpho, đặc biệt là đậu gà, đậu pinto, tất cả đều chứa ít nhất 250 mg mỗi cốc (164 đến 182 gram).
Trong 32 khoáng chất thiết yếu thì photpho với bà bầu rất quan trọng. Mẹ hãy duy trì mức photpho tối ưu bằng cách ăn những thực phẩm giàu photpho cho bà bầu nhé.
Xem thêm bài gốc tại:
https://www.medindia.net/patients/lifestyleandwellness/top-ten-phosphorus-rich-foods.htm
Xem thêm bài viết liên quan:
Thời điểm bổ sung Omega 3 cho bà bầu tốt nhất
Tầm quan trọng của magnesium đối với mẹ bầu và thai nhi trong cả thai kỳ