10 lý do để ăn Hạt Chia (CHIA SEEDS)

10 lý do để ăn Hạt Chia (CHIA SEEDS)

Các chiến binh Aztec đã từng sử dụng hạt Chia làm nguồn thực phẩm trong quá trình chinh chiến của họ. Tuy nhiên, gần đây, hạt Chia mới tạo sự bùng nổ trên thị trường thực phẩm lợi dưỡng.

Có lẽ bạn đã từng đọc đâu đó là hạt Chia có năng lượng hỗ trợ sức khỏe tim mạch, sinh lực cho cơ thể và các protein chất lượng cao.

Tuy vậy, có thể bạn chưa biết, có 10 lý do để bạn chọn ăn hạt Chia.

Ông Christopher McDougall đã nhận xét trong Born to Run: "Xét về hàm lượng dinh dưỡng, một muỗng canh hạt Chia giống như một ly sinh tố làm từ cá hồi, rau bina và hormone tăng trưởng của con người."

1. Hạt Chia có tính hút nước và khi ở trong môi trường nước, nó có thể hấp thụ nước và nở ra hơn 12 lần trọng lượng của nó. Cho hạt Chia vào trong một cốc nước và quan sát chúng “ngậm” nước để nở ra. Về lý thuyết, hạt Chia nở ra trong bụng của bạn, giúp bạn cảm giác no bụng, do đó sẽ khiến bạn ăn ít hơn, và cuối cùng là giúp bạn giảm cân.

2. Hạt Chia là nguồn thực vật giàu nhất về các axit béo omega-3 (đặc biệt là axit - alpha-linolenic hoặc ALA). Những axit béo này thường được tìm thấy trong dầu cá và các loại hạt và rất quan trọng trong việc bảo vệ chống viêm cũng như hỗ trợ phát triển trí não. Từ “CHIA” có nguồn gốc từ Aztec, từ chữ “CHIAN”, có nghĩa là "dầu".

3. Hạt Chia có chỉ số đường huyết thấp (GI), nghĩa là bệnh nhân tiểu đường có thể sử dụng chúng để giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

4. Hạt Chia làm giảm cảm giác thèm ăn của bạn đối với thực phẩm ngọt và thức ăn vặt.

5. Hạt Chia có lượng canxi gấp 5 lần so với lượng canxi trong sữa, gấp 2 lần chất kali của chuối, 3 lần so với sắt trong rau bina và 3 lần các chất chống oxy hóa trong quả việt quất!

6. Các chiến binh Aztec sử dụng Chia để kích thích dòng chảy nước bọt và để làm giảm đau khớp và da.

7. Chia rất giàu chất chống oxy hóa, do đó các hạt Chia có thể được lưu trữ trong thời gian dài mà không bị ôi thiu.

8. Nghiên cứu mới cho thấy rằng hạt Chia có thể là một lựa chọn cho công thức dinh dưỡng trong thể thao. Các vận động viên trước khi thi đấu cần dung nạp carbohydrate để tăng cường lượng dự trữ glycogen trong cơ bắp.

9. Hạt Chia chứa nhiều canxi hơn mỗi gram sữa. Canxi là điều cần thiết cho phụ nữ mang thai và đang cho con bú. Chia cũng giàu axit béo omega-3, rất quan trọng cho não của em bé và phát triển hệ thần kinh cũng như sức khỏe của chính bạn.

10. Chia giúp làm sạch và làm dịu đại tràng, là một phương thuốc tiêu biểu cho táo bón.

Bây giờ bạn đã biết lý do tại sao bạn nên ăn hạt Chia.

Và về "40 cách để sử dụng Chia Seeds", chúng tôi sẽ chia sẻ .. phần tiếp theo.