Nhiều người cho rằng trong khoai lang có chứa nhiều tinh bột nên không thể nào dùng trong chế độ giảm cân. Nhưng bạn có biết rất nhiều ngôi sao Hàn Quốc đã giảm cân thành công nhờ khoai lang. Vậy thực hư thế nào?


Khoai lang điều hòa lượng đường trong máu


Trong khoai lang chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, trong đo có một hợp chất làm tăng mức độ adiponectin, giúp điều tiết đường màu trong cơ thể.

Khoai lang có tác dụng nhuận tràng, tuy nhiên nếu ăn sai cách sẽ phản tác dụng, làm tăng tình trạng táo bón


Khoai lang chứa nhiều chất xơ


Chất xơ là thành phần rất quan trong trong khẩu phần ăn của người giảm cân vì giúp người ăn no nhanh, lâu đói và kiểm soát được cơn thèm ăn rất hiệu quả. Các nghiên cứu cho thấy cứ trung bình 1 củ khoai lang thì có khoảng 4g chất xơ đấy.


Chứa ít tinh bột


Nhiều người lo ngại trong khoai lang có tinh bột thì làm sao giảm cân, tuy nhiên, các bạn nên biết rằng lượng tinh bột trong khoai lang chỉ bằng 1/3 so với cơm và bằng 1/2 so với khoai tây.


Chứa ít calo


Đây là loại thực phẩm chứa tương đối ít calo. Nghiên cứu cho thấy cứ 0.45 kg mỡ, thì có 3,500 calo, có nghĩa nếu bạn muốn giảm 0.45 kg/ tuần, thì bạn cần phải tiêu tốn đi 500 calo cho chế độ ăn kiêng.


Hàm lượng nước cao


Khoai lang có chứa hạm lượng nước khá cao, giúp bạn tiêu trừ đi 1 lượng mỡ đáng kể. Giống như chất xơ, nước có tác dụng giúp bạn no lâu và nhanh, ngăn ngừa cảm giác thèm ăn cực kì hiệu quả.


Vậy chúng ta có những cách ăn khoai lang thế nào để giảm cân hiệu quả nhất?


Khoai lang luộc


Luộc khoai lang có lẽ là phương pháp thông dụng nhất. Tuy nhiên, khi luộc khoai thì bạn hãy cho thêm 1 ít muối và đổ nước vừa ngập khoai lang, không nên cho quá nhiều nước bởi không làm vậy thì khoai sẽ lâu chín và bị bở.


Khoai lang nướng


Khoai lang nướng thì dễ ăn hơn vì độ thơm, ngọt, bùi và được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Tuy nhiên đừng sử dụng quá nhiều đồ nướng sẽ tác động không tốt đến sức khoẻ nhé.


Cháo khoai lang


Cháo yến mạch khoai lang cũng là một cái tên quen thuộc thường được dân giảm cân gọi tên vì trong yến mạch có thành phần giúp giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, bạn có thể nấu cháo khoai lang với sữa không đường, cháo khoai lang với thịt ức gà,…


Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng rau khoai lang có khả năng thanh nhiệt, giải độc, nhuận tràng, chống béo phì rất tốt. Nhưng với món này, bạn cần chú ý nên bỏ nước đầu, lấy nước thứ 2 để tránh bị chát và đặc biệt là cũng không nên ăn quá nhiều rau khoai lang dễ gây sỏi thận.


Sau bài viết này, không biết có ai sẽ thử giảm cân bằng khoai lang không nhỉ? Đừng lo về mức độ an toàn nhé vì Park Bo Ram, IU và cả Kang Min Kyung của nhóm Davichi cũng đã thành công rồi đấy!