Mùi Tàu ( Ngò gai)
-Rau Ngò còn được gọi là Mùi tàu , Ngò gai , Dã nguyên…
-Tên Khoa học: Eryngium foetidum,thuộc họ Hoa Tán
"Apiaceae "
là loại rau, được dùng nhiều trong các món canh. Đặc biệt là canh măng hoặc phở. Cũng có nhiều người dùng mùi tàu để ăn sống.
-Cây chứa 0,02-0,04% tinh dầu bay hơi. Rễ chứa saponin. Các thành phần có trong lá mùi tàu bao gồm protid, glucid, cellulose, calcium, phosphor , sắt, vitamin B1 và vitamin C Rau Mùi tàu có tác dụng điều trị một số bệnh
-Trị đầy hơi, khó tiêu: Dùng Mùi tàu + Gừng tươi, sắc lấy nước uống. Mỗi lần uống cách nhau 3 giờ.
-Trị sốt nhẹ: Dùng Mùi tàu + Gừng + Thịt bò, nấu chín, ăn nóng.
-Điều trị bệnh sởi :Trẻ sơ sinh thì nên giã nát lá mùi tàu rồi sao nóng cho vào miếng vải mềm, chà sát lên người trẻ.Trẻ lớn có thể ăn uống được thì sắc nước mùi tàu cho trẻ uống để kích thích nốt sưởi lên nhanh và mau khỏi
-Trị chứng đái dầm:Mùi tàu, Cỏ Mần Trầu, Rau Ngổ mỗi thứ 20g, Cỏ Sữa 10g tất cả đem thái nhỏ, phơi khô, sắc lấy nước uống sau bữa ăn chiều. Dùng 3-4 ngày bệnh sẽ giảm.
* Lưu ý theo kinh nghiệm dân gian thì phụ nữ đang mai thai tránh ăn Ngò Gai . Hạn chế dùng rau mùi cho các bệnh nhân bị hen phế quản hoặc viêm phổi mãn tính.