Bảo quản thịt gà đúng cách có tác dụng rất quan trọng nhằm giúp thịt gà luôn giữ được độ tươi ngon và an toàn khi sử dụng. Đọc bài viết này dưới đây để biết thịt gà có thể bảo quản được bao lâu và cách bảo quản thịt gà đúng cách.
1. Có thể bảo quản thịt gà trong tủ lạnh trong bao lâu
Theo khuyến cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), việc bảo quản thịt gà trong tủ lạnh có thời hạn tùy thuộc vào loại thịt và khu vực lưu trữ trong tủ. Dưới đây là thông tin cụ thể:
Thịt gà sống:
- Ngăn mát: Bạn có thể bảo quản thịt gà sống trong tủ lạnh ở ngăn mát từ 1-2 ngày.
- Ngăn đông lạnh: Nếu bạn đặt thịt gà trong ngăn đông lạnh của tủ, có thể giữ được trong vài tuần đến vài tháng.
Thịt gà luộc:
- Ngăn mát: Thịt gà luộc có thể được bảo quản trong tủ lạnh ở ngăn mát từ 3-5 ngày.
- Ngăn đông lạnh: Bạn có thể đóng gói thịt gà luộc và đặt vào ngăn đá để bảo quản lâu hơn, khoảng 5 ngày.
Lưu ý rằng thời gian bảo quản càng lâu, chất lượng thịt và giá trị dinh dưỡng có thể giảm đi. Do đó, để đảm bảo an toàn và ngon miệng, nên tiêu thụ thịt gà trong khoảng thời gian lưu trữ khuyến cáo.
>>Xem thêm: Cách bảo quản thực phẩm luôn giữ được nguyên vị trong tủ lạnh
2. Hướng dẫn bảo quản thịt gà trong tủ lạnh đúng cách
Bảo quản thịt gà trong tủ lạnh đúng cách không chỉ giữ cho thực phẩm an toàn mà còn đảm bảo giữ nguyên chất lượng và dinh dưỡng. Dưới đây là một số hướng dẫn chi tiết để bạn có thể thực hiện:
2.1. Bọc thực phẩm thật kỹ
Để đảm bảo thịt gà được bảo quản an toàn và giữ nguyên chất lượng, việc bọc thực phẩm cẩn thận là rất quan trọng. Dưới đây là một số biện pháp bạn có thể thực hiện:
- Chia nhỏ thịt gà: Phân chia thịt gà thành các phần nhỏ, phù hợp với lượng sử dụng mỗi lần. Điều này giúp giảm tình trạng đóng/mở thường xuyên, giữ cho thịt được bảo quản tốt hơn.
- Bọc kín thịt gà: Bảo quản thịt gà cần đảm bảo việc bọc thực phẩm thật kín. Điều này không chỉ giữ độ tươi ngon của thịt mà còn hạn chế sự lây nhiễm chéo của vi khuẩn gây bệnh.
- Bảo quản thịt gà ở ngăn đông lạnh: Đối với thịt ở ngăn đá, bọc thật kín và có thể sử dụng nhiều lớp túi để ngăn chặn sự đông cứng quá mức. Bảo quản ở nhiệt độ đông lạnh giúp giữ độ tươi ngon và chất lượng của thịt gà.
Bằng cách thực hiện những bước đơn giản này, bạn sẽ đảm bảo thịt gà được bảo quản an toàn và giữ nguyên chất lượng lâu dài.
》》Có thể bạn cũng quan tâm: Dịch vụ sửa tủ lạnh uy tín tại nhà
2.2. Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp
Một yếu tố quan trọng khác trong quá trình bảo quản thịt gà trong tủ lạnh là điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp với từng ngăn:
- Ngăn mát: (0-4°C): Nhiệt độ lý tưởng cho việc bảo quản thịt gà trong ngăn mát là khoảng 0-4°C. Mức nhiệt độ này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và duy trì độ tươi ngon của thực phẩm.
- Ngăn đông (khoảng -25°C): Đối với ngăn đông, nhiệt độ cần được giữ ở mức xấp xỉ -25°C. Nhiệt độ thấp này đảm bảo thịt gà đông lạnh nhanh chóng và giữ được chất lượng của thực phẩm.
Việc điều chỉnh nhiệt độ đúng cách không chỉ giữ cho thịt gà tươi ngon mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm bằng cách ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây hại. Hãy luôn lưu ý đến các chỉ số nhiệt độ này để đạt hiệu suất bảo quản tối ưu trong việc bảo quản thực phẩm.
2.3. Không để tủ lạnh bị quá tải
Việc đặt quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh có thể gây ngăn trở lưu thông không khí, tạo ra môi trường không tốt cho bảo quản và hương vị của thịt gà. Để đảm bảo chất lượng thực phẩm, đặc biệt là thịt gà, hãy thực hiện những bước sau:
- Sắp xếp không gian bên trong tủ ngăn nắp: Chú ý sắp xếp đồ sao cho có thứ tự ngăn nắp. Điều này giúp tạo khoảng trống giữa các túi thực phẩm, hỗ trợ không khí lưu thông tốt hơn trong tủ lạnh.
- Giữ khoảng trống: Để tạo khoảng trống giữa các túi thực phẩm, giúp không khí lưu thông một cách hiệu quả. Điều này đặc biệt quan trọng khi bạn bảo quản thịt gà luộc hoặc thịt gà tươi trong tủ lạnh.
Việc chú ý đến sự thông thoáng trong tủ lạnh sẽ đảm bảo rằng không khí có thể tuần hoàn và giữ cho thịt gà luôn ở trạng thái tốt.
2.4. Sử dụng ngăn chân không (nếu có)
Nếu tủ lạnh của bạn có tính năng ngăn chân không, đây là một công cụ hữu ích để bảo quản thịt gà một cách tối ưu. Sử dụng ngăn chân không giúp giảm lượng không khí và độ ẩm, ngăn chặn sự oxy hóa, từ đó giữ cho thịt gà giữ được độ tươi ngon và chất dinh dưỡng lâu hơn.
2.5. Nắm rõ thời gian bảo quản
Để đảm bảo thịt gà luôn ngon và an toàn, việc lưu ý đến thời gian bảo quản là quan trọng. Lưu ý rõ về ngày đặt và ngày sử dụng sẽ giúp bạn tổ chức thực phẩm một cách hiệu quả, đồng thời đảm bảo rằng bạn luôn có thực phẩm tươi ngon và an toàn cho bữa ăn gia đình.
Trên đây là mẹo quản thịt gà trong tủ lạnh đúng cách mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn, hy vọng rằng những thông tin này hữu ích giúp bạn bảo quản thực phẩm được tươi ngon nhất.