Thịt bò được biết đến là loại thực phẩm bổ dưỡng tốt cho cơ thể. Vậy ăn thịt bò có thật sự tốt không? Trong thịt bò có các thành phần dinh dưỡng gì? Hãy cùng Trại Bò Store tìm hiểu câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé!
Thành phần dinh dưỡng có trong thịt bò
Thịt bò bao gồm chủ yếu protein và lượng chất béo dồi dài. Nhiều gấp nhiều lần so với cá và nhiều loại thịt động vật khác. Thành phần dinh dưỡng trong 100 gram thịt bò bao gồm:
- Calories: 217 kcal
- Protein: 26.1 g
- Chất béo: 10.7 g
- Glucid: 0 g
- Chất xơ: 0 g
- Vitamin: Vitamin A (12 mcg), vitamin PP (4.5 mg), vitamin B6 (0.44 mg), vitamin B12 (3.05 mcg)
- Chất khoáng: Sắt (3.1 mg), magie (28 mg), kẽm (3.64 mg), đồng (160 mg), canxi (12 mg)
Một số lợi ích của thịt bò
Thịt bò là nguồn thực phẩm giàu protein cũng như các loại vitamin và chất khoáng tốt cho sức khỏe. Vì thế, thịt bò được coi là một thành phần tuyệt vời trong chế độ ăn uống lành mạnh. Các vậ động viên và các huấn luyện thể hình luôn chọn thịt bò là nguồn thực phẩm hàng đầu trong khẩu phần ăn trước khi luyện tập hoặc thi đấu.
Tăng cường cơ bắp
Thịt bò là một nguồn protein chất lượng. Nó có chứa đầy đủ các acid amin cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được. Nếu cơ thể hấp thụ không đủ hàm lượng protein cần thiết sẽ dễ gây các bệnh liên quan đến cơ như yếu cơ, mất cơ (sarcopenia)… Do đó, việc tiêu thụ thịt bò thường xuyên hoặc các nguồn protein chất lượng cao có thể giúp cơ thể duy trì khối lượng cơ bắp và làm giảm nguy cơ mắc bệnh về cơ.
Tăng cường khả năng miễn dịch, phục hồi cơ thể
Thịt bò chứa đủ vitamin B6 có thể giúp bạn xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh, thúc đẩy quá trình tổng hợp protein. Quá trình chuyển hóa và tổng hợp protein còn góp phần phục hồi cơ thể sau khi những hoạt động cường độ cao.
Chống oxy hóa các mô bị tổn thương
Axit linoleic được tìm thấy nhiều trong thịt bò. Axit Linoleic rất hiệu quả trong việc chống oxy hóa các nhóm cơ và mô mềm, có khả năng hồi phục nhanh sau khi tập các môn thể thao nặng như cử tạ gây tổn thương mô. Ngoài ra, các axit linoleic cũng có thể tham gia quá trình duy trì cơ bắp.
Phòng ngừa bệnh thiếu máu
Chắc hẳn đa số chúng ta đều nghe qua lời khuyên ăn nhiều thịt bò sẽ bổ máu. Đúng như vậy, thịt bò là nguồn chất sắt phong phú đặc biệt là sắt ở dạng heme rất dễ hấp thu. Cơ thể hấp thu sắt heme tốt hơn so với sắt có trong thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật.
Sắt là khoáng chất cần thiết cho máu, bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh nguy cơ thiếu máu. Ăn thịt bò là một trong những cách tốt nhất để ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt. Phụ nữ và những bệnh nhân thiếu máu nên thường xuyên bổ sung thịt bò vào khẩu phần ăn để cải thiện sức khỏe nhé!
Qua bài viết này, Trại Bò Store hy vọng có thể giúp bạn hiểu thêm về lợi ích khi ăn thịt bò. Hãy nhớ thường xuyên bổ sung thịt bò vào khẩu phần ăn để có được sức khỏe tốt nhất nhé! Ngoài ra, nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua thịt bò nhập khẩu cao cấp chính ngạch, hãy liên hệ với Trại Bò Store để đặt hàng ngay nha.