Bánh lạnh là một trong những món tráng miệng được yêu thích trong ẩm thực, đặc biệt trong những ngày hè oi ả. Với kết cấu mềm mịn, hương vị phong phú và cách chế biến độc đáo, bánh lạnh không chỉ mang lại cảm giác mát lạnh mà còn thỏa mãn vị giác của nhiều người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá các loại bánh lạnh phổ biến như Cheesecake chanh dây, Cheesecake matcha, Cheesecake Oreo, Tiramisu matcha và Mousse chanh dây.

1. Cheesecake: Hương vị ngọt ngào và đa dạng

1.1 Cheesecake chanh dây

hình ảnh


Cheesecake chanh dây


Cheesecake chanh dây là một trong những biến thể hấp dẫn của cheesecake truyền thống. Với vị chua nhẹ của chanh dây kết hợp cùng độ béo ngậy của phô mai cream, món bánh này mang lại cảm giác tươi mới và dễ chịu.

  • Nguyên liệu chính: Phô mai cream, đường, gelatin, chanh dây, kem tươi, và bánh quy làm lớp đế.
  • Cách chế biến: Đầu tiên, bạn nghiền bánh quy và trộn với bơ để làm lớp đế. Sau đó, trộn phô mai cream với đường và gelatin đã hòa tan, thêm nước chanh dây vào và đổ lên lớp đế. Để bánh trong tủ lạnh cho đến khi đông lại.

1.2 Cheesecake matcha

hình ảnh


Bánh Cheesecake matcha


Cheesecake matcha mang đến hương vị độc đáo từ bột trà xanh, vừa thơm vừa có màu sắc hấp dẫn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích trà xanh.

  • Nguyên liệu chính: Phô mai cream, bột matcha, đường, gelatin, kem tươi, và bánh quy.
  • Cách chế biến: Tương tự như cheesecake chanh dây, bạn làm lớp đế từ bánh quy và bơ. Sau đó, trộn phô mai cream với đường, bột matcha và gelatin, rồi đổ lên lớp đế và để trong tủ lạnh.


    Khám phá các loại bánh lạnh ngon miệng: Cheesecake, Tiramisu và Mousse