Cốm là món quà thiên nhiên ban tặng người nông dân, là món quà của lúa non được kết tinh hương vị của đất trời và sương sớm. Mỗi một hạt cốm dẻo lại mang trong mình hương sữa non thanh mát và thơm phức đến độ, chỉ đi qua một gánh cốm rong là đã thấy đưa về thứ mùi nhẹ nhàng, đặc trưng thanh tao đó rồi. Bởi vậy, đây là thức quà đặc sản Hà Nội luôn được ưu ái để mang về biếu tặng người thân, bạn bè mỗi khi đi du lịch.
Cuối hè đầu thu, khi hương hoa sữa đi khắp ngõ ngách báo hiệu thu về cũng là lúc người ta rục rịch làm cốm. Làng cốm Vòng lại rộn rã hơn bao ngày thường, xát vỏ, đãi trấu, người ta giã cốm thình thịch, có khi đến khuya vẫn chưa nghỉ tay. Cốt sao cho sáng sớm, có gánh cốm thơm, dẻo hơi ấm, trao tận tay những con người đang mòn mỏi đợi thu về trong sắc cốm xanh mát. Những chiều thu lãng đãng, mua gói cốm qua nhà Hương Mai nhâm nhi cà phê nữa là thưởng trọn vị thu Hà Nội.
Nguồn: Sưu tầm
____________________________
Hương Mai Cafe
Địa chỉ: 15 Hàng Mành, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Ghé chơi với chúng mình từ 8AM - 10PM tất cả các ngày trong tuần, kể cả ngày lễ Hương Mai Cafe cũng mở cửa đón bạn ạ.