Có mẹ nào rơi vào tình trạng tủ lạnh đầy ú ụ chỉ vì... ham tích trữ không ạ? Mấy ngày đầu mùa dịch, cứ thấy thông tin có thể phải “cách ly”, “hạn chế ra đường” là lo cuống cuồng, thấy hàng xóm đi mua đồ cũng tranh thủ ra siêu thị “tải” thực phẩm về. Hậu quả là thực phẩm cứ chất đầy ra mà nhà nước thì đã nói rõ “không sợ thiếu”, thành thử giờ mẹ cứ lo tiêu thụ cho nhanh những món trong tủ lạnh kẻo hư bỏ thì phí.
Nếu đã lỡ tay mua quá nhiều, các mẹ hãy chịu khó sắp xếp tủ lạnh cho hệ thống một chút nha! Món nào đã trữ lâu thì để phía ngoài để tiện lấy ra nấu trước. Thực phẩm cũng cần sắp xếp những món mau hỏng, những món có thể để thêm vài hôm.
Sắp xếp xong thì mẹ hãy lên thực đơn và tìm cách chế biến chúng theo phương châm: “Có gì chế nấy” tức là tùy theo thực phẩm trong tủ lạnh mà mình sẽ lên sẵn món ăn luôn. Mẹ cũng nên ưu tiên chế biến tùy theo thời hạn lưu trữ của từng thực phẩm nhé. Chẳng hạn nhà có bó rau và bắp cải mua cùng một lượt thì mẹ dùng rau trước nè, bắp cải có thể trữ thêm vài ngày...
Mẹ nào bí quá thì cứ thử cùng Maggi lên thực đơn #14ngàyngonkhỏecơmnhà để vừa giúp cơm nhà bớt nhàm chán, vừa mang đến cho cả nhà bữa ăn bổ dưỡng, tăng đề kháng trong mùa dịch. Chưa kể mấy món này còn kinh tế vô cùng. Bộ thực đơn này có đến 14 món cho mẹ tham khảo: cơm chiên thập cẩm nước tương, nui xào thập cẩm, thịt ba chỉ BBQ sốt Hàn Quốc, canh chua tom yum, gà kho gừng nước tương, cá thu kho lá trà xanh…
Nếu nhà vẫn còn cà chua, tôm nhưng không đủ nguyên liệu cho nồi canh chua truyền thống thì mẹ cứ thử ngay món Canh chua tom yum nhé. Khi nấu món này, các mẹ nhớ xào cà chua chín mềm trước khi thêm nước lọc và tôm, riềng, sả, ớt… để nước dùng thêm thanh và có màu sắc bắt mắt nha. Món này có nước cốt dừa, mẹ nên cho vào khi nước dùng còn ấm, khuấy đều tay để không lợn cợn, nổi váng mất ngon nhé.
Canh chua tom yum ăn với cơm hay bún đều ngon
Nếu nhà có trẻ nhỏ, mẹ hãy tận dụng tôm và trứng, các loại hạt, cà rốt để làm món súp tôm trứng rau củ nhé. Món này có thịt tôm tươi, trứng gà và các loại rau củ, không những tốt cho sức khỏe mà còn tràn đầy màu sắc, rất hấp dẫn… Khi nấu, mẹ nhớ hòa tan bột bắp với nước trước, sau đó mới cho vào nồi súp khuấy đều, cách này sẽ giúp món súp tôm trứng có độ sánh quyện và không bị vón cục.
Chiều sở thích của bé với món súp tôm trứng rau củ mẹ nhé!
Tủ lạnh vẫn còn nấm, cà rốt, đậu phụ... nhiều quá mà ăn mãi mấy món quen chiên xào thì ngán lắm, mẹ thử làm bún riêu chay xem sao. Nước dùng của món này mà nấu từ rau củ quả thì vị ngọt thanh vô cùng. Chưa hết, riêu đậu béo ngậy, dậy mùi nhờ nước tương Maggi, ăn kèm các loại rau sống thanh mát cực thích hợp cho bữa sáng và cả những ngày nóng nực.
Bún riêu chay nhưng vẫn đủ dinh dưỡng cho cả nhà
Sáng thức giấc mà cơm nguội vẫn còn từ hôm trước và mẹ muốn “thanh lý” vài thực phẩm lặt vặt trong tủ lạnh thì cứ nhớ đến cơm chiên thập cẩm nước tương nha. Món này dễ ăn, chắc bụng hẳn là ai cũng thích nhưng sẽ càng thích hơn nếu mẹ biến tấu một chút ở khâu chế biến nè. Rưới ngay nước tương khi chiên cơm luôn mẹ nhé. Mẹ sẽ nghe mùi đậu nành thơm lừng luôn ý. Chưa kể, nước tương còn giúp món ăn có màu sắc bắt mắt hơn nữa đấy! Với món này mẹ có thể tận dụng được nhiều rau củ, tôm, mực các loại luôn nè.
Cơm chiên thập cẩm nước tương thơm ngon cho bữa sáng tiện lợi
Nói chung lương thực, thực phẩm giờ đây không thiếu, vì thế các mẹ rút kinh nghiệm đừng ồ ạt mua sắm tích trữ nha. Và nếu mẹ ngại ra đường trong những ngày “cách ly toàn xã hội” thì mẹ có thể lên danh sách thực phẩm cần mua tiếp theo thông qua dịch vụ GrabMart. Với dịch vụ mới này, các mẹ có thể ngồi ở nhà, mở ứng dụng Grab, chọn mục GrabMart và mua vô số các loại thực phẩm như thịt cá, rau củ quả tươi sống, và cả nước tương dầu hào MAGGI. Các bác tài của Grab sẽ giúp mẹ lấy hàng vào giao đến tận cổng nhà trong vòng 1 giờ. Vậy là mọi thứ đã dễ dàng hơn rồi phải không các mẹ ơi!
Mẹ nhớ là mình lên sẵn thực đơn rồi từ đó dự trù nguyên liệu cần thiết mà mua vừa đủ nha. Trong mùa dịch trăm thứ phải lo thế này, ngoài an toàn của gia đình, thì cũng nên tiết kiệm, “thắt lưng buộc bụng” một tí mẹ nhé!
#cơm_nhà_cùng_Maggi #14ngàyngonkhỏecơmnhà